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来源： 福州潮生活 吃货的福利！ 资深吃货就是 无论馆子藏得多深 房子多么破败 甚至连牌子都没有 他们都能第一时间找到它！ 小编今天就整理出40家福州藏得最深的神级小馆 可能他们就在你家楼下，你能找到他们吗？ 店小人却多。吃货必推的是牛肉米线（可辣可不辣），一层红红的辣油浮在上面，看着就很有食欲；再配上一碗冰粉，那才叫一个酸爽。 人均：9元 地址： 鼓楼区东泰路180号 川味还算正宗，水煮活鱼是必点的菜，鱼片不厚且入味，许多女生怕吃辣会长痘痘，但美食当前也顾不了许多了。只是环境不咋样，但每次去人都多到爆。 店铺装修虽然看起来没很华丽，有点旧旧的，但是吃东西最重要的是口味，喜欢吃辣的绝对可以来尝一尝。 人均：33元 地址： 鼓楼区东泰路230号(近津泰路) 味道一级棒，老板也是一家新疆人，每天都有好多人围着摊摊买羊肉串。 小摊在永辉超市门口，羊肉串大串5块小串2快。 人均：5元 地址： 鼓楼区江厝路上 生意挺好的老牌店。不单单有小吃，还有不少小炒。味道不错，价钱也实惠。 这家小吃店主打闽菜，经典福州口味，性价比很高，很接地气的一家店。 人均：33元 地址： 鼓楼区东方大酒店旁边井大路21号 环境比较简单，但小吃店要的不就是这种感觉，味道好就足够，在这里你可以吃到地道的福州小吃。 那边拌的东西味道超赞，猪腰没有腥味，鸭胗什么的都很好吃，捞化味道很好，用的是葱油，特香，吃饭也可以。 地址： 鼓楼区光禄坊30号 纯手工制作的元宵，馅料十足，非常好吃的一家店。
地址： 鼓楼区井大路附近(永辉附近) 福州的捞化在马老七手上得到很好的改良和发扬，几乎可算是这两年福州小吃界比较令人欣慰的新生事物之一。米粉细细的、白白的，很滑很有韧性。 人均：9元 地址： 台江区交通路8-11号 这家店的生意真是好的不得了，每天晚上十点里外都是人，爆满，店面不大，位置也不多，想要有位置的话得赶早去哦。
最最基础的八宝冰饭，从表面上看就是一碗冰沙，往下一舀，料还不少。花生、糯米、西瓜、杨梅干、葡萄干、椰果、芋圆等。
地址： 台江区瀛东路瀛福小区9座25号 隐藏在竹林境社区的一家小店，环境一般，但每天来吃的人可是络绎不绝，基本上都是要排队的。 他家最有特色的就是拌芋饺。芋饺皮吃起来既滑溜又可口，还富有 弹性。加上醋和泡椒水，单吃一小碗根本不过瘾！
地址： 鼓楼区仙塔街竹林境社区内 这家是福州老字号了，已经开了少说10多年，板栗热腾腾的，个头不大，味道还是很棒的，要趁热吃。
绿招牌红灯笼的店面。10元/斤小的，12元/斤大的，壳好剥，称准，不偷，甜得很，天冷时最适合吃啦。
地址：鼓楼区三坊七巷吉庇路61号(状元第对面) 一家小小的店面，隐藏在阿楷美食街里面，如果不知道的人确实会看不到。但店里每天生意都很好，店面小座位少，常常店里都是坐的满满的，想吃还要等位呢。店里都是很简单的装饰，桌椅也是木头的，只想认真做着糖水。
口碑不错的甜品店。糖水铺子这一家店，给人的感觉是店有点小，但是五脏具全。必推的就是他们家的榴莲冰和芝士焗紫薯。
人均：32元 地址： 鼓楼区达明路(渔家小寨斜对面) 店面不大，相比其他店明亮大方的装饰，他家看起来略显过时了，但是那种看上去有点老旧，历史比较久的饭店，它的口味应该比较好，有历史传承，肯定有能够生存下去的手艺。粉干一碗四块钱，里面有芹菜，熟鱼干。 人均：15元 地址： 鼓楼区达明路(近老福州) 东兴牛肉王 在井大路靠旗汛口方向，靠大城冠通一侧，建银大厦一楼，应该都是做老顾客的生意，招牌不是很明显。在依土捞化对面。 正宗的泉州风味。牛排软硬适中，不塞牙；必推他家肉粽，里面都是大块儿瘦肉，浇上花生酱，味道可是超级好；牛肉汤也不错，挺香浓。 人均：19元 地址： 井大路72号建银大厦底商 仙塔街味觉禅风里的冰饭，特别适合这两天的小福州~糯米是放在木桶里，使用时候把糯米放微波炉加热后用开水冲泡，再加入果仁、烧仙草、椰果、珍珠、芋圆珠，这样糯米不会夹生而且很Q弹 。
人均：10元 地址： 鼓楼区仙塔街157号(仙塔街津泰路口) 古早味的街边老店，主打各种炖罐生炊海鲜，炖罐不会太油腻，没有很重的味精味道。生炊鲜鱿，很清甜很鲜很嫩！
地址： 晋安区前屿东路公交站后 原来在达明路口老福州交叉口的尚干依心拌面扁肉，现在搬到达明路淘最咖啡的对面，味道还是跟以前一样。
尚干依心拌面扁肉是我们福州的传统名吃了。自林依心的祖辈开始，至今有100年历史。每次看到尚干拌面扁肉店的招牌，闻到扑鼻的香味，总想到美食的祖地——闽侯尚干探个究竟。
地址： 鼓楼区达明路75号 大红灯笼高高挂，把店铺衬托的红红火火，饺子馆的装修简洁的有点简陋，但是很干净！饺子种类很多。
价格也比较实惠。一个人要一份饺子，再来点凉菜，就可以吃得很满足。
人均：20元 地址：鼓楼区鼓东路185号(鼓东街道楼下) 坐公交车到洋下新村站。能看到很亮的广告灯，上面写着新天然居筒骨店，红通通很显眼！
筒骨锅味道真是没得说。骨头量很多，小份的就好大一锅，两个人够吃到撑。
人均：90元 地址：晋安区六一北路216号晋安花园1楼 达道路的牛肉店十分有名，位置就在台江达道路口，亚细亚广场对面。坐公交可以直接到达道路下，没有的话在世纪华联下车，过了马路就看到达道路了。
这家算是达道路上生意最好的牛肉店了。不管是不是吃饭时间都有人在里面，慕名而来的不少，常客更多。一般都吃小笼包和牛排，牛滑也很嫩、很Q。
人均：21元 地址：台江区达道路68号亚细亚家具城对面(近世纪联华) 这是家菜品好吃到可以忽略他们家环境的店。粉干里有加小鱼干，很美味，就是有点重口，吃完口渴。
人均：11元 地址：台江区老药洲街(没牙花生汤对面) 福建经济学校旁边的红绿灯三叉路口，靠民生银行一侧，店内除了主营沙茶面之外，还有最重要的就是咸水鸭啦。 汤头浓郁咸甜适中，配料基本不超过五元，推荐猪腰、舌尖、五香条、土笋冻和四果汤。 人均：17元 地址： 鼓楼区梅峰路301号总院分院旁(近大儒世家) 捞化算是福州本土美食，做捞化的满街都是，但是要找到好味的当然还是要去老店啦。据说，他家店里的海鲜还都是每天精选后新鲜配送的，尝过之后完全被鲜嫩的口感所折服，可见店家对食材选取的用心。
这家老店位置非常好找，从汽车北站南门出来沿着高架桥一直往东走，看到香槟路的牌子拐进去，直走三百米就到了。
锅边，又称锅边糊，是福州汉族风味小吃，具体做法是用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后铲入正在熬煎的虾汤中，煮制而成。
地址：庆城路23号(近省立医院后门) 让这家小店在微博爆红的是他家的沙茶面。老板是漳州人，对于沙茶汤底的把握自有一套，面条也是店家自制的。另外咸饭、漳州卤面也是广受食客欢迎的招牌菜。 这家老店已在福州开了将近10年，店内有十几种不同的蒸饺，绝对是爱饺子的你不可错过的好店。
当天现包饺子，顾客点餐后现蒸，共十几种口味可供选择，饺子皮薄馅足。
以同利肉燕老铺为代表的福州肉燕，2007年就进入福建省“非遗”名录了。近十年来，它多次上过央视，声名跨越了海峡，传播向世界。
店家坚持纯手工打制燕皮以保证燕皮上佳的口感。
他家的花生汤软糯香甜，芋泥温热绵软。真的是没牙都能享受的花生汤哦！ 地址：台江区达道路(近中亭街) 一家有着三十多年历史的老牌卤味店，新鲜、味正、肉嫩、脱骨的烧鸡是招牌，被誉为“福州最好吃最正宗的烧鸡”。 人均：30元 地址：鼓楼区桥中路茶园小区1#-2#楼底层商场(近茶园山车站) 这家店在这附近开了10多年了，鱼丸分为好几种，比如鲨鱼丸，墨鱼丸，马鲛鱼丸等鱼丸，还有鱼汤鱼面等，总体来说种类比较丰富。 学军盛记炖品，【商铺地址】学军路(近农贸市场)。具体的来说，应该是在农贸市场往八一七路方向走，前边有个幼儿园，要拐进弄堂里，就会看到。 人均：27元 地址： 台江区学军路(近农贸市场) 海鲜捞化，味道很鲜。再加上老板娘给的虾油和葱油醋，实在是相当美味！
地址： 仓山区下藤路303号 这家秋记牛肉店，算起来在福州应该也开了十几年了。盖菜饭、包菜饭做主食，拌牛杂做菜，牛肉羹、牛尾罐做汤～地道美食都藏在路边小店当中～
人均：12元 地址： 鼓楼区观风亭街118号(近红墙巷) 这家地址在鼓楼区达明路28号(老福州对面)，离三坊七巷挺近的，店铺不大不小，但每天的人很多。
人均：11元 地址：福州台江区苍霞新城隆平路109号近中平路 一间店面，里面还挺大的，说不上新，但是作为一家老店来说，已经算很不错啦，大门左边是做锅边的，右边是炸各种三角粿、虾酥、海蛎饼之类的，早上饭点的时候常常一炸出来就被抢购一空了。
虽叫“无名”，但他家名气牛着了，算是福州微博美食界最成功推荐的一家小吃吧，不仅微博走火，还刊登在#美食与美酒#杂志，更是在CCTV4的走遍中国节目中推荐了一把。
地址：洋中路中段附近 从工业路拐进洋中路，再从洋中路绕到奋斗里，要兜转好几个圈才寻得到。三保元宵店以一个大家庭式作坊式的经营，从压浆到制皮，每一个步骤都坚持手工制作。价格也实惠。
人均：9元 地址： 台江区洋中路176号洋中花园(近金祥花园) 这里的卤鸡爪最为畅销，不仅鸡爪大，且肉质肥厚，每一寸都气味香醇，口味纯正有嚼劲。啃完一整个爪爪直接让人有吮指的冲动！ 地址： 鼓楼区庆城路39号 人均：19元 板栗饼在福州的大街小巷中比比皆是，肚子饿了嘴巴寂寞的时候总是会随手买上一些，但是庆城路上的这家板栗香酥饼可号称全福州最好吃的一家。上班族、学生党经过都会忍不住买个十个、二十个回家。 人均：6元 地址： 鼓楼区庆城路35号(近井大路) 内主营煎包、牛滑两大小吃，一直保持着食材售完即关店的习惯，一般在中午14点就已经打上门板了。 地址：位于朝阳路和工农路交叉口 在福州算名牌老店了。老板是一位很有亲和力的台湾大叔一家子。他们家烧仙草和仙草冻很具特色。
地址： 鼓楼区 三坊七巷营房里6-3号(近澳门路、澳门桥、安泰河边) 店虽小但口味很不错！到了他家才知道原来吐司还可以这么吃，有多种口味，巧克力和花生味，把巧克力涂抹在吐司上在放入烤箱叮几分钟就出炉可以吃啦。
地址： 鼓楼区达明路4号 这40家店你吃过几家呢？ 哪家是真心不错？哪家没有以前好吃了？ 反正小编是准备每一家再吃一遍！
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