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喝茶的乐趣，绝对不是追究这款茶是不是古树，正山，明前……也绝不是PK哪一款茶的茶气更强，回甘更持久。 一杯茶，独饮修身静思，得一刻心头无事的闲情；与人对饮喝的则是情趣，共品心头所好的喜悦，想起来都觉得温柔；茶聚，喝的则是人情了，推杯换盏，谈笑风生，茶只负责相聚，情节则各自演绎。 喝茶，茶点是不可少的，或简单或讲究，根据不同的茶可搭配不同的茶点，但最重要的原则一定是：你爱吃！！！而且，茶能消食，喝完之后不觉腹中饥饿，这时候来一点茶点小食犒劳舌尖，味道好极了！ 在茶桌上，茶水是“主角”，牛轧糖、芝麻糖、葱香爆米饼、饼干、蜜饯、花生、瓜子等“配角”总是围着“主角”，品种虽然多种多样，但却有异曲同工之妙。 接下来，杯小茶推荐大家一起看一下，我们准备的一些茶点小食。 1. 喝普洱、黑茶配点什么？ 喜欢普洱、黑茶的人通常都喜欢那股特别的陈仓味，它的魅力在于越陈越香越有岁月的气息。 如果要给黑茶搭配茶点，可以用一些甜香肥美的点心来伴其左右。先是因为喝了黑茶容易有饥饿感出现，会出现晕茶，糖分高的点心能很好地让胃口得到安慰，况且反过来，黑茶比较厚重的味道也能很好地包容甜度高和偏油的点心，使得它们在入口后不那么甜腻，对于双方来说都是一个味觉提升。 这个时候，因为刮油效果显著最适合配合牛奶糖，小蛋糕，曲奇饼干，奶油糕点等甜蜜茶点来平衡普洱的阳刚霸气。 2. 绿茶：甜与绿的相逢 当第一口绿茶喝进嘴里，人们便会明白春雨后山林的气息，那会是一种清爽的甜。可当它与香甜的茶点相逢时，香气此消彼长，甜味相互补充，仿佛置身在雨后的山林中，这是让人难以忘怀地体会。 最好的搭配是一些以豆类、芝麻为原料的茶点。譬如绿豆糕、芝麻糖等，甜味会变得温婉柔和，仿佛与江南水乡的女子打了一个照面，甜的自然。 3. 红茶：酸与红的邂逅 喜欢红茶的人通常都喜欢那股特别的香味里所带有的一丝甜涩，它的魅力在于慢慢品尝的过程中越发浓厚的岁月气息。而甜涩只有与酸甜地邂逅才会让人为之动容。 从沸水落下的那一刻起，屋子里就弥漫着一种带着类似土壤的浓郁香味，茶汤圆润红亮的像颗宝石，喝过几口，从喉咙处传递回来的是一种香润感。如果要给红茶搭配茶点，就不用再像绿茶那样拘谨，大可以用一些水果、柠檬片、山楂、蜜饯等点心来伴其左右，也只有这般，才不枉红茶的精致。 4. 乌龙茶：爆米饼与乌龙的相见恨晚 乌龙茶，属于不完全发酵茶，它兼有绿茶的清香气息和红茶的甘甜口感，并回避了绿茶之苦和红茶之涩。 性格温和的味道也使得要挑选一些淡咸相宜的茶点与之相配，最为推荐的是爆米饼和瓜子花生。也许是因为咸味的芬芳，与乌龙茶香同根同源，也让喝茶人充实，喝茶配上小点，真是适宜、相见恨晚。 一壶茶、一些小点心，或会友，或雅坐，看将渐渐人满茶浓，即是一种享受。 客来茶当酒。茶点就犹如酒桌间的菜肴，给茶带来别样的温情。 盒 |
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