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一个人如果想要维持生命的存在和延续，首先就需要不断地摄入食物，以保证这些自然界中的能量和营养，能够为机体新陈代谢的全面运转提供营养物质。不过，光吃是没用的，它还必须转化成人体所能吸收和需要的气、血、津液才行。如果脾胃不好，无法将食物转化为身体所需的气血，像漏斗一样，吃多少漏多少，食物的真正功效自然发挥不出来。所以，大家要想身体保持健康，一定要先把自己的脾胃调养好。 中医看一个人的脾胃是不是虚弱，常常会看他的眼袋，如果这个人眼袋鼓胀饱满，那就表明他的脾胃虚弱了。要彻底消除眼袋，就必须补脾胃，脾胃强壮之后，运化有了力量，身体内的水湿慢慢减少，眼袋就会消失。 其实，要想改善这种状况只要喝粥就可以了。这次吃货猫为大家介绍的这款粥有四种食材组成——莲子肉、山药、薏米、芡实，这款四宝粥具有益脾养胃的作用。下面说说这四种食材各有什么功效。 中医认为，它味甘涩、性平，归脾、肾、心经，多年来被视为滋补性食品。在大自然的诸多植物中，莲很独特，一般的植物都生长在陆地上，吸收土中的精气，而莲既吸收了土气，又吸收了水气。因此莲子一身都是宝，莲子心可以去心火，荷叶能够降血脂，而莲子肉则具有补脾胃的作用。一个人的脾胃好了，吃进去的食物能够化为气血滋养身体，人自然也就会身强力壮。
薏米 中医上说，薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等。尤其是薏米利湿的效果很好，运化水湿是脾的主要功能之一，体内湿气太重就会加重脾的负担。所以薏米的这种祛湿作用，能够为脾脏减轻负担。 薏米性微寒，所以并不适合单独煮粥或者单吃。薏米不容易消化，所以尽量不要多吃，尤其是老人儿童以及胃寒的人，吃薏米的时候一定要适量，不要多吃。 芡实味甘，性平，入脾、肾、胃经。芡实在补中益气方面的功效和莲子肉有些相似，不过芡实的收敛作用比莲子强。如果脾胃虚弱，出现了慢性泄泻，芡实就像一双有力的大手一样，不让气血白白流失。现代研究也证明，芡实含有大量对人体有益的营养物质和微量元素，如蛋白质、铁、钙、B族维生素、维生素C、粗纤维、胡萝卜素等，且易消化吸收，是补虚的佳品。 山药，性甘平，它是培补中气最平和之品。山药也叫怀山药，药店通常有炒山药和生山药两种，平时食用建议用干燥后的生山药较好。山药的味道不错，又能补脾胃，对于脾胃虚弱的老人尤其适宜。针对那些因脾胃虚弱、体质较差的老人，建议可以用山药做粥，经常食用课逐渐强健老人的脾胃。 做粥前，先在药房将这四样东西按照等量配合，再打磨成粉。每次熬粥的时候，放上几勺。因为芡实的味道有点儿涩，所以有的人在开始喝这种粥的时候，觉得味道怪怪的。不过，喝过几次后，就会慢慢习惯这种味道，人也会变得精神抖擞。 |
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