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每年的年夜饭桌上总会有一个必不可少的八宝饭，寓意着一家人团圆美满。以前都是外婆亲手做的，今年，我想让外婆吃上我亲自做的八宝饭。团圆美满的八宝饭，甜美软糯，再搭配上各种蜜饯、果脯， “吉祥如意，富贵团圆”！子墨希望大家在新的一年里，生活就像这团圆八宝饭一样多姿多彩，甜甜蜜蜜！ 【食材准备】枸杞 葡萄干 山楂条 红枣 【食材准备】糯米 豆沙 猪油 蜜饯果脯 制作步骤：1、将糯米洗净浸泡大概4个小时或者浸泡一宿 2、用蒸笼蒸熟糯米，或者用电饭锅煮熟都可以 3、在蒸好的糯米中加入糖、猪油充分搅拌（也可以用普通的油代替） 4、先在碗中刷一层油，然后将果脯在碗中摆好，造型可以随意摆 5、在摆好的果脯上铺上米饭压实，中间按出一个坑 6、在“坑”中放入豆沙，四周摆上枸杞，将蜜豆放在豆沙上 7、上面再盖上一层糯米，压实
8、用保鲜膜封上。当然这里也可以先在碗底铺上保鲜膜，再铺果脯哈
9、裹好保鲜膜直接冷冻，吃的时候直接蒸30分钟就ok啦！
暖心小贴士：1、糯米浸泡半天或者一宿，这样蒸的时候更容易软烂~2、如果不喜欢猪油可以用普通的油之类的代替~3、碗里一定要刷油，不刷的话拿不下来的。 |
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