|
今天你们过腊八节了吗？ 最早过腊八节有记载是在宋代，到现在已经有一千多年的历史了~ 不过腊八粥的做法实在是太多，各家有各家的做法，想怎么做就怎么做不必拘泥做法；那今天就来做一个同样是腊八节必吃，但是难度稍高、名字里同样带“八”的“八宝饭”。 甜甜糯糯的食物，谁不爱吃呢~ - 食材 - 糯米 | 枸杞 | 莲子 | 红枣 果脯 | 核桃 | 猪油 白砂糖 - 步骤 - 1°：糯米浸泡6个小时，倒入蒸笼。 2°：蒸30分钟，准备好要用的配料。 3°：碗中刷上一层猪油，依次放入核桃、果脯、莲子、红枣等配料。 4°：蒸好的糯米饭中，按照个人口味加入适量白砂糖、猪油，拌匀备用。
5°：将拌好的米饭放入碗中，压平。
6°：沿着碗的边缘放一层枸杞、果脯等，铺上糯米饭，压平。
7°：连碗一起倒扣在盘子上，放入蒸锅蒸30分钟即可出锅。
|
|
|
