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“三高”成了现在人们最易患上的疾病，尤其是身体肥胖，缺乏运动的，很容易患上“三高”，一旦患上了三高，无法彻底根治，只能慢慢调节，在饮食这块更是要格外小心才行。推荐几道适合高血压患者食用的菜肴，平日里多吃一些，有利于血压的降低。 1、凉拌海带丝  食材：干海带45g、黄瓜半截、蒜头一瓣、生抽2大勺、香醋2大勺、糖半小勺、香油一大勺、熟白芝麻适量、红辣椒一个 做法： 1.将干海带用清水浸泡一小时，泡发后清洗感觉 2.将海带卷成圆筒状，再切成细丝待用 3.红辣椒去籽切细丝，黄瓜去皮切细丝待用 4.烧一锅开水，往水中加一小勺醋，把海带丝放进去煮 5.煮到水开后再煮3分钟，将海带捞出来浸在冰水中，冷却后沥干待用 6.蒜头压成蒜蓉，放入一个大碗中，再倒入生抽、香醋、糖、盐和香油拌匀 7.倒入海带丝、黄瓜丝和辣椒丝拌匀 8.最后倒入熟的白芝麻，彻底拌匀即可 2、西芹腰果  食材：西芹250克、腰果50克、盐2克、味精1克、香油10克 做法： 1.将西芹去根，摘去叶子洗净，切成菱形片 2.将西芹放入开水锅中烫，待水再次开时，捞出沥水 3.将腰果用麻油炸至浅黄色捞出，凉透 4.将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀，撒上腰果即成 3、苦瓜排骨汤  食材：排骨200公克、苦瓜200公克、姜片10公克、盐1茶匙、鸡精粉1茶匙、米酒1茶匙 做法： 1.排骨切小块，放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起，过凉备用 2.苦瓜去皮去籽切小块，放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起 3.将排骨块和苦瓜块放入汤锅中，加入姜片、水，以中火将苦瓜排骨汤煮至滚沸 4.转至微火使汤保持在微微滚沸的状态下煮约30分钟后 5.最后根据自己的口味放入调味料即可 4、醋泡花生  食材：花生米、香菜、大蒜头、香醋 做法： 1.花生米洗净，晾干，入油锅翻炒，直到花生变色，捞起来，晾凉 2.将香菜、大蒜头切碎备用 3.在碗里倒入醋、放入适量糖 4.将晾透的花生米、调味汁倒入保鲜盒，同时放入香菜和大蒜头 5.盖上盖子，摇一摇，拌均匀，一会儿就可以吃了 5、水煮毛豆  食材：毛豆、桂皮1.2片、八角数个、盐半碗 做法： 1.将毛豆用清水洗净后晾干，毛豆搓盐备用 2.备锅水，水量多些，下桂皮，八角少许，水煮开后才下毛豆煮 3.开盖煮3至5分钟，试吃熟透即可 4.出锅捞起毛豆立即过冷水即可保持鲜绿 5.将煮好的毛豆夹加上黑椒粒，香麻油，或生辣椒或辣油放入塑料袋内 6.均匀甩动入味装盘即可 6、清炒木耳  食材：干木耳1杯、水3杯、姜1小块、葱2支、酱油2匙、黑胡椒粉适量、橄榄油适量 做法： 1.干木耳用水泡开，姜1小块切成细丝，葱2支切段 2.锅烧热后放入橄榄油，放入姜丝和葱段稍微爆香 3.加入泡发洗净的木耳，小火拌炒至木耳熟透 4.加盐，酱油和适量胡椒粉拌炒均匀，即可装盘出锅 |
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