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今天是初一，给大伙拜年啦。恭祝大家新的一年里，万事大吉，顺顺利利，平平安安。新年里，来聊聊开心事。 安吉最近录了一首新歌，里面都是东北菜，什么小鸡炖蘑菇，安吉一直念叨，昨天没吃锅包肉，今天没吃锅包肉，看视频，安吉口水都流出来了，作为安吉粉，今天就来和大家分享一下如何做锅包肉。 食材：里脊肉，胡萝卜，生姜，大葱，香菜，淀粉，醋，料酒，生抽，盐和糖 第一步，里脊肉切成薄片，切成长条，加入料酒，盐，生抽腌制十分钟。葱姜蒜等切成丝。 第二，把淀粉放到碗里，裹上一层淀粉。 第三，把淀粉调水，再放入锅包肉蘸一层 第四，锅内下油，把里脊肉放入锅里炸，等外面变硬取出放凉。 第五，继续把锅包肉炸至金黄，外焦里嫩的效果就可以。 第六，把葱姜蒜下锅爆香，下里脊肉，加入糖，醋，翻炒 第七，把胡萝卜丝放进去继续翻炒就可以了。 美味的锅包肉就做好啦。 |
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