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“过年在家除了吃饭还是吃饭真的好无聊，做点小吃然后喝喝花茶、晒晒太阳，生活就要这么的惬意，这才像过节呢！” 沙琪玛的做法1. 食材集合  2. 把打散的鸡蛋放入面粉里  3. 搅拌均匀  4. 揉成面团先放置着  5. 做准备工作：把麦芽糖、白砂糖、水放在不粘锅里  6. 面团擀成0.2厘米厚的面皮，切成小条备用  7. 油锅烧热放面条炸，用中小火  8. 第一锅放的有点多，用筷子搅拌一下  9. 炸至金黄色，就可以出锅了，再沥一下油  10. 把准备好的糖水煮开，中火慢慢搅拌  11. 烧开，继续熬…  12. 用筷子夹起糖浆过一会会就变成丝就可以了 13. 快速的把糖浆倒入炸好的面条里 14. 搅拌均匀 15. 从盘里倒入不粘盘里，用手稍微压一压 16. 上面铺保鲜膜用擀面杖边擀边压 17. 等冷却… 18. 倒出切块，刚切好小客人就迫不及待的吃起来了 19. 喝喝茶、晒晒太阳 烹饪技巧 熬好的糖浆一定要速度快，不然很容易就凝固了；炸面条时，注意火候不要太大了！我熬糖浆的锅太小了，若大锅就可以直接把炸好的面条放入锅里搅拌，这样糖浆凝固的就会慢一些了！ |
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