风靡美国的小甜品——甜甜圈

女儿很爱吃外面买来的甜甜圈，他们做得特别松软。以前自己在家做怎么也做不到那么软。这次使用面包机轻松和出套手膜面团，于是试着做甜甜圈，结果出乎意料的好。可是从此我就多了一个工作，常常用面包机帮我一起——做甜甜圈！

甜甜圈在美国是最受欢迎的一种甜品，任何一个糕点店铺或快餐店都有出售。从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱。

在亚洲，甜甜圈主要是被当成点心类的食物，但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了“甜甜圈日”。

配料：

面包粉250g 牛奶120g 鸡蛋1个 糖40g 盐2g 酵母4g 黄油20g 牛奶巧克力50g 橙香巧克力50g

制作步骤：

1.把除黄油和巧克力以外的材料放入面包机桶内，启动和面功能和面20分钟。

2.和到10分钟左右，面团很光滑的状态时，加入软化的黄油继续和面。

3.和到出现套手膜，发酵一个半小时左右。

4.发酵至两倍大，用手指按压一个孔后不回弹。

5.取出面团揉搓排气后，擀成半厘米左右的厚片，用甜甜圈模子扣出面胚。

6.把整形好的面胚放在油纸上进行二次发酵。

7.发酵至两倍大时，放入8成热的油锅炸至两面金黄捞出。

8.放凉后粘满融化的巧克力，用其他颜色的巧克力装饰表面。