香辣秋刀鱼

 营养分析

秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

主料

秋刀鱼3条

 辅料

香葱末 少许

 调料

盐适量

胡椒粉适量

辣椒粉 适量

孜然粉 适量

辣椒酱适量

料酒少许

 详细步骤

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  1.秋刀鱼洗净，去腮去肚肠

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  2.抹上盐，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，料酒腌制半小时左右

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  3.抹上辣椒酱

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  4.正反都抹好，肚子里也可抹一些

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  5.放进微波炉，高火2分钟

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  6.翻面，再高火2分钟，再翻面2分钟

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  7.出炉（这鱼咋有种宁死不屈的感觉呢）

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  8.洒上葱花，开吃

香辣秋刀鱼