如何做香辣牛肉酱

全家都喜欢吃辣，之前一直在超市买现成的，闲来无事决定自己做，真真是极好的，特别下饭 难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟 主料 牛肉200克 油500ml 盐少许 蒜三颗 郫县豆瓣酱一大勺 豆瓣酱一大勺 新鲜小米辣100g 花生碎适量 圆葱一颗 香菇六七朵 姜适量 糖适量 香辣牛肉酱的做法步骤 1. 锅内倒入 500ml油，油热下切好的牛肉 2. 炒制牛肉断生，加入切好的小米辣，翻炒 3. 放入姜末继续翻炒 4. 加入圆葱碎翻炒出香味 5. 放入香菇丁翻炒 6. 加入一大勺郫县豆瓣酱和黄豆豆瓣酱，调小火，持续翻炒，注意不要糊锅哦 7. 倒入花生碎，翻拌均匀 8. 做好喽，出锅