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今年回家老妈突然说非要给我们做个名菜出来，说的很玄乎，刚开始我们还都不知道是什么，后来才知道是韭菜鸡蛋锅贴啊。老妈做的也是像模像样的，还很好吃，美食不能独享么，于是把老妈做韭菜鸡蛋锅贴的过程给大家分享一下，希望大家会喜欢。  先不说这韭菜鸡蛋锅贴有多好吃，光看样子小伙伴们是不是已经开始流口水了呢。煎的外焦里嫩，我这一天到晚的叫唤减肥看来希望又破灭了； 【韭菜鸡蛋锅贴】 材料：鸡蛋3~4个，韭菜一把，盐少许，饺子皮 制作过程： 1：首先我们把鸡蛋炒熟，把鸡蛋铲碎；  2：韭菜洗净切碎；  3：盐，鸡精，花椒粉，香油一起放少许就好；  5：冷水和面，皮要特别薄；  6：包起来中间捏一下就可以了；锅内或者电饼铛热油，先煎一分钟；  8：接下来我们调面粉或者淀粉汁，一勺面粉或者淀粉十勺水这样就好；汁倒在锅底盖上锅盖焖2分钟；差不多熟了拿掉锅盖再给它煎一分钟，煎至底部金黄就可以了；  温馨小贴士： 1：不想擀面皮的直接超市买那种饺子皮也可以； 2：如果不喜欢韭菜的可以换成其他食材； 3：不喜欢花椒粉的小伙伴可以换成十三香或者其他调味料； 喜欢的朋友可以试试做做哦！ |
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