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过年大家都吃饺子了吧，除了馅可以做成各种口味的，吃法也可以是千变万化，树苗妈妈今天带来不一样的煎饺，不仅好看而且好吃，一起来看看吧~O(∩_∩)O~冰火两重天的冰花青汁煎饺 & 鸡蛋青汁煎饺 制作方法来喽~ 食材准备：水淀粉、蛋液、水饺 冰花青汁煎饺 平底锅倒少许油，放入水饺煎一小会，饺子多少随意，队形也随你喜欢，主要中间要有空隙不能摆的太满 倒入没过饺子三分之一左右的清水，盖上锅盖焖煮至没有清水 掀开锅盖倒入调好的水淀粉 等水淀粉出现大的气泡快干的时候就可以关火了， 冷却几分钟后，轻轻晃动平底锅，饺子可以整体移动后就可以出锅了 （出锅要注意力度，小心散掉） PS：新鲜的水饺可以直接放水淀粉，淀粉和水的比例大约1:10 鸡蛋青汁煎饺（又名蛋抱饺子）做法相同 平底锅倒少许油，放入水饺煎一小会，饺子多少随意，队形也随你喜欢，主要中间要有空隙不能摆的太满 倒入没过饺子三分之一左右清水，盖上锅盖焖煮至没有清水 掀开锅盖调至小火，倒入搅好的蛋液 蛋液基本凝固就可以关火了 余温可以完全把蛋液凝固，冷却一下，轻轻晃动平底锅，饺子可以整体移动就可以出锅了 （出锅要注意力度，小心散掉） PS：可以撒黑芝麻或者葱花都可以 倒蛋液之前调成小火， 记得要用不粘锅 附一下好看的青汁水饺是怎么做成的O(∩_∩)O~ 直接看图不用介绍了吧~ 不明白了可以给树苗妈妈留言哦~ PS :也可以用菠菜或者芹菜榨汁和面也是绿色的 |
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