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2017/02/15 每次你把它们扔了?快变废为宝,做一碗拌饭香的小豆腐!

 桃花背 2017-02-20

萝卜缨和豆渣是两件常被大家扔掉的宝贝

萝卜缨的营养元素高萝卜本身很多倍

而豆浆扔掉豆渣也是极为可惜

今天郝大厨用两个宝贝教大家做一个

非常简单的山东名菜—小豆腐




如何制作这道美食呢,快来学习一下吧~

平底锅、菜勺、盘子、水晶碗

   葱                              少许

   姜                              少许

  豆渣                            少许

  虾皮                            少许

  豆面                            少许

 食用油                          少许

 萝卜缨                          少许

【1】切菜

萝卜缨切碎,豆渣滤出备用。

Tips

李缨

宣武医院营养科主任

豆渣营养丰富,不宜浪费。

【2】煸炒

少许油,加葱姜,下锅煸炒豆渣,炒干后加入开水,再次炒至豆渣干燥即可。

Tips

葱姜,给豆渣去腥。


【3】出锅

放入萝卜缨、豆面、虾皮调味即可出锅。



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