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食材： 葱段 3段 蒜片 6个 红彩椒 半个 食盐 1茶匙 银耳 半朵 木耳 15克 荷兰豆 20克 虾仁 12个 莲藕 30克 山药 30克 姜片 2片 耗油 2小勺 鸡汁 1小勺 芡粉 1小勺 步骤： 食材如下 1、食材准备，木耳、银耳 提前泡发～ 2、荷兰豆去筋备用～ 3、山药去皮切成匀称的薄片 4、莲藕去皮，切成薄厚匀称的片备用 5、红彩椒切成小块儿 6、锅里烧水，依次放入藕片再放入山药焯水，煮沸烫至七分熟捞出备用～ 7、再将荷兰豆和虾仁依次放入焯水八分熟捞出～ 8、另起过锅，留少许底油，放入葱段姜片爆香～ 9、爆香后将葱姜捞出不要，再放入蒜片、红椒炒香～ 10、再放入莲藕和山药进行翻炒～ 11、再放入荷兰豆和虾仁，稍炒一下～ 12、接着放入银耳和木耳快速翻炒～ 13、放入盐、耗油、鸡汁进行调味～ 14、最后勾去芡粉即可出锅～ |
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