豆腐脑口感滑嫩，可润肠燥，清肺火，化痰浊，是一道美味又营养的美食，更是上了年纪的阿姨爷叔们当年的最爱。不过，现在做这款美食的已经不多，况且买来的豆腐脑还可能不安全不卫生…那么就在家里自制吧！生活达人教你制作豆腐脑，超级简单噢~
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豆腐脑口感滑嫩，可润肠燥，清肺火，化痰浊，是一道美味又营养的美食，更是上了年纪的阿姨爷叔们当年的最爱。不过，现在做这款美食的已经不多，况且买来的豆腐脑还可能不安全不卫生…那么就在家里自制吧！生活达人教你制作豆腐脑，超级简单噢~ 制作步骤一 把黄豆打成豆浆，过滤好豆渣，将豆浆倒入锅中煮开，记得要不停用木勺搅拌，将煮豆浆过程中产生的泡沫盛出。 制作步骤二 将淀粉与可食用的熟石膏粉混合，加入水后充分溶解，倒入一个大锅中，将煮好的豆浆也倒入锅中，盖上锅盖，静止40分钟。 制作步骤三 洒上自己喜欢的口味调料，一碗鲜美、营养的手工豆腐脑就做好啦~~ （本文编自生活小妙招大全） |
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