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茶器 | 烹茶尽具，饮茶讲究器具，正式茶宴有所谓二十四器，皮日休细列了茶坞、茶笋、茶籝、茶灶、茶焙、茶甌等种类。
现代人很难理解饮一杯茶为何需要如此复杂器具，但在古代，饮茶如生活礼仪，用器也是享受制汤造华的过程。至於三五友人，偶尔以茶自娱乃自煎自食之乐。
唐代饮茶之风盛行，饮茶由粗放煮茶进入精工煎茶阶段，于是茶具的艺术价值开始受到重视。陆羽在《茶经》“四之器”中列出了唐朝时茶事所用的24种器具。
 风炉：为生火煮茶之用，以中国道家五行思想与儒家为国励誌精神而设计，以锻铁铸之，或烧制泥炉代用。其具体设计思想见后章茶道部分。
笤：以竹丝编织，方形，用以采茶。不仅要方便，而且编制美观，这是由於古人常自采自制自食而特意设置。
炭挝：六棱铁器，长一尺，用以碎炭。
 火夹：用以夹炭入炉。
釜：用以煮水烹茶，似今日本茶釜。多以铁为之，唐代亦有釜瓷石釜，富家有银釜。
交床：以木制，用以置放茶釜。
纸囊：茶灸热后储存其中，不使泄其香。
碾、拂末：前者碾茶，后者将茶拂清。
罗合: 罗是筛茶的，合是贮茶的。
则：有如现在的汤匙形，量茶之多少。
水方：用以贮生水。
漉水囊：用以过滤煮茶之水，有铜制、木制、竹制。
瓢：杓水用，有用木制。
竹荚：煮茶时环击汤心，以发茶性。
鹺簋、揭：唐代煮茶加盐去苦增甜，前者贮盐花，后者杓盐花。
熟盂：用以贮热水。唐人煮茶讲究三沸，一沸后加入茶直接煮，二拂时出现泡沫，杓出盛在熟盂之中，三沸将盂中之熟水再入釜中，称之谓‘救沸”、“育华”。
碗：是品茗的工具，唐代尚越瓷，此外还有鼎州瓷、婺州瓷、岳州瓷、寿州瓷、洪州瓷。以越瓷为上品。唐代茶碗高足、偏身。
畚：用以贮碗。
扎：洗刷器物用，类似现在的炊帚。
涤方：用以贮水洗具。
渣方：汇聚各种沉渣。
巾: 用以擦拭器具。
具列：用以陈列茶器，类似现代酒架。
都篮：饮茶完毕，收贮所有茶具，以备来日。
现在看来，饮一杯茶有这么多復杂的器具似乎难以理解。但在古代人说，则是完成一定礼仪，使饮茶至好至精的必然过程。用器的过程，也是享受制汤、造华的过程。
其实，现代烹饪所用器具较陆羽二十四器更为复杂，只不过厨师作，客人吃，不知其中艰辛而已。中国古代茶人，用这样细腻的描述体味自煎自食的乐趣，也从中表现实践精神。
陆羽当时便说明，所谓“二十四器必备”，是指正式茶宴，至於三五友人，偶而以茶自娱，可据情简化。
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