【图文】孜然土豆的做法

孜然土豆

美凤厨房

“土豆，做法颇多，怎么做都好吃，可以说不吃不厌！简单家常的小炒孜然土豆。”

食材明细

• 土豆 500克
• 香葱末 适量
• 蒜末 适量
• 辣椒末 适量
• 盐 10克
• 鸡精 5克
• 胡椒粉 5克
• 五香粉 5克
• 佐料精 5克
• 孜然粉 5克

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

孜然土豆的做法步骤

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  1

  土豆去皮，用多功能的波浪刀把土豆切成波浪的条形
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  2

  切好好泡在凉水里，以免氧化土豆变黑，如果要放的时间比较长要滴几滴白醋，
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  3

  汤锅烧开水后放入土豆煮2--3分钟，把土豆捞出来，
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  4

  葱末，蒜末。辣椒末，鸡精，盐， 胡椒粉，佐料精，孜然粉准备好，
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  5

  热锅倒入适量的油，爆香蒜末
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  6

  蒜末爆出香味后倒入焯好水的土豆条翻炒均匀
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  7

  调小火焖2分钟，中间要开盖翻炒一次，以免糊锅
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  8

  开盖后倒入所有的香料翻炒均匀，
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  9

  最后倒入葱末翻炒均匀
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  10

  出锅了，香喷喷的孜然土豆就做好了，真的很香，再配碗米饭更好。