不一样的板栗烧鸡

三黄鸡切成块后凉水下锅，煮开后捞出洗净控干备用

锅中放入适量的油，下入焯过水的鸡肉煸炒，煸到鸡皮收紧，微微发黄即可

底油烧热，下入姜片，花椒，八角，桂皮，香叶煸炒出香，捞出放入调料钢球中

下入番茄酱煸炒冒泡

再加入适量开水，生抽和冰糖一起煮开

下入煸炒过的鸡肉

再放入板栗和调料钢球

大火烧开小火焖20分钟后放入大蒜，盐，鸡粉

取出调料钢球，翻炒均匀，大火收汁即可

盛入盘中，摆上小葱做装饰