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冬季最适合吃这道板栗烧鸡，可以增强人体的免疫力。 这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。板栗烧鸡营养丰富，又有一定疗效。成品具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点。栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经;养胃健脾，补肾强筋，活血止血。这样的一道食谱可以有很好的滋补的作用，还可以有提高免疫力的效果呢，同时也可以强筋骨，对于各类的人群都适合食用的哦，大家可以经常吃这样的食物类型哦。 By 米果幺幺 用料
1、主材料如图 2、大鸡腿两个！ 3、剁成块备用。（用开水冲洗4遍，备用。） 4、胡萝卜切块备用。 5、生姜、蒜。 6、八角、桂皮。 7、香菇四个，小葱少许。 8、板栗洗干净，用水煮上3～4分钟。 9、辣椒切片备用。 10、锅入油，待油温上来。 11、先放入八角、桂皮煸炒（可以同时放入花椒！有小孩的就不要放了。）。再放入姜、蒜继续煸炒。 12、倒入鸡块煸炒。 13、加入黄酒、生抽、老抽、白糖、耗油，翻炒两三次。 14、倒入清水，放入板栗、香菇。 15、稍候放入胡萝卜、小葱段。 16、中小火炖煮30～40分钟。 17、待鸡肉烂，板栗酥，收汁。再放入青红椒片翻炒至熟。 18、出锅前加少量盐，撒上葱花。 19、配个米饭，真是太香了。 小贴士板栗最好先煮一下，熟的快些。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ |
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