超过瘾的下饭菜，好吃到舔盘子

野蘑菇炖土鸡

材料：杀一只自家养的土鸡，泡上乡下山上的野蘑菇，媲美山珍海味！做法：

1、锅子烧热，直接倒入剁好滴鸡块。翻炒把水分炒干。

2、待锅子干了，鸡肉出了味道，到点家里自家压榨的花生油，葱段、姜片、五香、花椒翻炒。

3、待材料出了香味，倒入老抽少许，生抽多点翻炒，最后倒入开水开始炖。

4、再开锅，倒入泡好的野蘑菇和一些泡野蘑菇的水。大火烧开，撇去浮沫，中小伙开始炖。

5、待汤汁收的差不多，肉烂了，就可以出锅了~那个香是多麽熟悉的味道！

东北溜肉段

主料：

猪里脊150g

辅料：

洋葱50g青椒50g胡萝卜50g油适量盐适量糖适量生抽适量淀粉适量香油适量

1.准备材料，猪里脊肉切成小块，用干淀粉抓匀，青椒，胡萝卜，洋葱切小块

2.抓匀淀粉的里脊肉，我们家人少用料也少些

3.炒锅放油，加入猪肉炸到两面金黄

4.炸好的肉盛出备用

5.用生抽，香油，淀粉，盐，糖调制卤汁

6.再起锅，放葱姜蒜爆香

7.放如青椒胡萝卜洋葱翻炒

8.放炸好的肉段继续翻炒

9.放如调好的卤汁翻炒均匀

10.出锅装盘即可

猪肉炖粉条

主料：

猪五花肉750g 粉条300g

辅料：

油适量盐适量酱油适量生抽适量蚝油适量豆瓣酱适量白砂糖适量胡椒粉适量面酱适量葱适量大料适量姜适量

1.猪五花肉洗干净用冷水浸泡30分钟后入煮锅焯水，捞出沥干水。

2.起油锅，大料入锅炸香后葱姜入锅煸炒。

3.豆瓣酱入锅炒。

4.面酱入锅炒。

5.猪肉入锅炒。

6.加蚝油炒。

7.加生抽、老抽炒。

8.加料酒炒。

9.加白糖炒。

10.加胡椒粉炒，炒均匀加适量水烧开。

11.倒入压力锅，盖上锅盖、气阀，开锅后15分钟关火。

12.红薯粉条用凉水浸泡30分钟。

13.将肉汤倒入炒锅，浸泡后的粉条入锅炖。

14.开锅后猪肉入锅。

15.炖至粉条7、8分熟，加盐，继续炖，其间要适时翻炒。

16.炖至收汤入味食材熟即可出锅装盘。