桂鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。下面小编跟你分享一下桂鱼怎么做比较好吃 红烧桂鱼的做法
食材准备:桂鱼、葱、姜、面粉、白醋、糖、大料、白酒、酱油、辣椒。 1、将鱼清理干净,放入葱段姜片和白酒腌制。 2、腌制完成后用厨房纸将鱼擦干,均匀的沾上面粉后,轻拍鱼身拍掉多余的面粉。 3、在锅中放入油,油热后,将鱼放进去炸至金色捞出。 4、锅内留底油放入大料、葱姜出香味后,放入鱼,加白醋,盖上锅盖焖一分钟。 5、再加入白酒、糖、辣椒、酱油等调料。 6、加入适量的水,大火煮开后转小火,过一会再加盐调味。 7、等汤汁开干时盛出即可。 红烧桂鱼的家常做法
食材准备:桂鱼、油、白醋、盐、姜、白糖、料酒、大料、花椒。 1、将桂鱼清洗干净,葱切段,姜蒜切片。 2、切好的葱姜蒜放在一个干净的碗中,放入适量的酱油、盐、白糖和水调成汁。 3、在锅中放入食用油,油热后将鱼放入,直到鱼煎成金黄色。 4、倒入白醋盖上盖子焖大约10秒,放入之前做好的调味汁,加入花椒粒、大料转小火慢炖,最后收盘即可。 红烧桂鱼的做法介绍
食材准备:桂鱼、盐、姜、生抽、料酒、陈醋、大蒜、白糖、开水、葱。 1、鱼清理干净,在鱼的身上切上几道,葱切段,蒜拍碎,姜切片。 2、在清理干净的鱼身上撒些盐腌制20分钟左右。 3、在锅中放入适量的油,油热后放入擦干水分的鱼放进去煎一下。 4、一面煎黄后换另一面继续煎。 5、将鱼放在锅的一边,将调料放在油中煸炒一下。 6、加入料酒、陈醋、生抽、还有白糖,最后加入没过鱼身的开水盖子,用小火烧。 7、汁水差不多收干即可。 |
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