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双椒肉拌面  具体做法: 首先把猪肉剁成沫，然后把青红椒切成丁，芹菜切成丁备用; 接着把把水烧开水，等水滚后把面条放入; 然后把面条煮到刚熟将它捞出过一下冷水; 接着在锅里倒入油，等烧热后加入肉沫将它快速的炒散; 等炒至肉沫变色后放入酱油将它进行翻炒香; 随后再放入青红椒丁、芹菜丁一起进行翻炒; 最后再放入煮好的面条，加入适量的盐，将它搅拌均匀后就可以了。 葱爆牛肉  具体做法: 首先把牛肉切成片，然后放入蛋清，料酒，老抽，将它腌制十分钟，然后加入淀粉和食用油; 接着在锅里热油，之后再炒香一半葱丝和蒜末。加入牛肉炒到九成熟，接着再加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。将它进行翻炒，就可以出锅了。 孜然鸡翅  具体做法: 首先把鸡翅用牙签把背面扎许多小孔备用; 然后把生姜去皮，将它切成片; 接着在鸡翅里加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片，接着把它腌制30分钟; 然后在锅里倒入油把它加热，放入鸡翅将它煎至表皮焦黄; 然后加入一小碗水，把腌制鸡翅剩余的调料一起加入; 然后用大火把它煮开，待汤汁快收干时，再加入孜然粉和孜然颗粒，将它进行炒匀。 最后在大约15至20分钟后，在打开锅盖收汤汁，加入盐和味精，撒上葱花就可以了。 |
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