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这道菜四美觉得这道菜凉拌菜比肉好吃200倍，春天必吃！有点甜还很脆！而且还是属于酱拌菜，春天到了吃这个比较开胃，而且葱油拌酱用油激香是关键。 主料 杏鲍菇 葱油酱 生姜 葱末 小米椒 生抽 蚝油 食用油 1. 我们先将杏鲍菇洗净，记得切片然后不要太薄，四美觉得大约4毫米就可以 2. 等到水开后倒入切好的杏鲍菇加一点点的盐等到2分钟左右，看到变软就可以了 3. 拿起来然后浸泡在冷水里备用 4. 等到接下来做葱油淋酱。把葱姜小米椒切碎，准备好家里的生抽和蚝油 5. 我们先倒入碗中，取不粘锅，锅内热油 6. 然后将油淋在酱料上，油尽量浇均匀 7. 葱油淋酱就做好了，四美觉得你喜欢吃的食材，大多都能用葱油淋酱来拌 8. 把杏鲍菇码成一圈 9. 淋上酱汁就可以吃啦 四美小贴士 杏鲍菇口味独特，口感爽口，再挑选时应选择肉质紧致，无腐烂斑点的。因为调料是咸的，不需要再另外加盐 |
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