家常菜首先菜肴，这2道家常菜吃不腻，营养又下饭！

家常菜首先菜肴，这2道家常菜吃不腻，营养又下饭！

一、家常菜长豆角烧茄子

做法：

1、茄子切长条，适量盐，腌15分钟。

2、热锅热油，提前掰断，洗干净的豆角下锅煸炒，炒变色盛出备用。

3、热锅继续倒油，茄子倒入炒软盛出。

4、炒茄子剩下的油放入蒜末，姜末和红辣椒爆香，接着放入适量生抽，白糖，耗油。

5、倒入之前炒好的茄子和豆角，炒匀出锅。

二、家常菜辣椒炒肉

做法：

1、猪肉切片，用盐、生抽、红烧酱油腌入味。

2、青椒切成如图。

3、取锅下油，加猪肉爆炒，出锅备用。

5、留油下入蒜末，辣椒炒香至断生。

6、调味后下入瘦肉拌均匀，撒葱段，美味的家常菜辣椒炒肉出锅。

这2道美味下饭的家常菜大家学会了么？欢迎吐槽！