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定瓷而论，白为常，紫为贵，黑为珍，金定更稀。金定目前在国内外极少。金装定器又称“芒口金装”、“镶口”等，光彩夺目，故名金定，乃瓷中奇珍。 历朝的上层统治者都对金银器偏爱有加。究其原因，一方面源自黄金的珍贵难求及优越品质的诱惑，另一方面则源自统治者们对养生学知识的偏见。如司马迁所着的《史记·孝武本记》中记载了一段当时的方士李少君对汉武帝的话：“黄金成，以为饮食器，则益寿。”皇帝为求长生不老，永占江山，不惜屡践谄言，因此对能够“益寿”的黄金制品呈现出永无止境的求索就不足为奇了。 到了唐代，皇族贵戚对金银器愈加贪恋。但是，由于黄金资源的稀缺，原料成本高昂；也由于陶瓷产业的成熟发展，皇室的食用器皿开始更多地选用瓷制品，伴之而来的就是在宫廷使用的瓷器上镶嵌黄金、白银等贵重金属，既显尊严，亦图延年。 金定为皇家珍重之器，皇家用瓷与民间用瓷是有严格区别的。御用瓷器的规格、品类、艺术装饰、釉色、造型，甚至龙凤图纹的利用等都有严格的规定，并由此凸显出封建王朝森严的等级制度，不容逾矩。 金定器宇不凡，芒口生产甚是考究，决非随意去掉一圈釉了事，而是内宽外窄，一阳一阴，阳宽阴窄，艺术风格自成一脉。芒口的要求同器物上的刀线产生一样，要求自然、顺畅，忌讳模糊臃肿或做作行为，旨在用刀工体现定窑瓷器芒口的天真烂漫。纵观唐、五代到宋代各窑口（越窑、汝窑、建窑、景德镇窑、南宋官窑等）已发现的口沿镶扣工艺来看，定瓷的镶扣工艺是最牢固、最精美的。 |
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