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最爱涮火锅时那一盘白嫩嫩的金针菇，可是除了涮火锅，你还知道金针菇有哪些做法吗？ 下面小编搜集了金针菇美味做法大全，给爱吃金针菇的你！金针菇属于低卡路里食物，吃起来没负担！ 凉拌金针菇  POPULAR PRODUCT 材料 金针菇1把黄瓜(根)1个红椒1个 醋1勺姜半个水1大杯橄榄油1勺白糖少许辣椒酱适量POPULAR PRODUCT 做法 1. 用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用；红椒去籽切细丝。 2.锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙。 3. 将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干——最好攥攥金针菇，将水挤干些。 4.姜切末，加1勺香醋，1勺橄榄油，少许糖拌均匀，备用。 5. 黄瓜去皮切丝——因为黄瓜容易出水，所以准备这道菜时，我们到最后再切黄瓜，随吃随拌。 6. 将金针菇、红椒丝，黄瓜丝、步骤4中调好的汁拌均匀，口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱。 番茄炒金针菇  POPULAR PRODUCT POPULAR PRODUCT 做法 1. 番茄切小粒，金针菇去根切段，姜切碎。 2.热锅中倒入适量的橄榄油，倒入姜末爆香。 3. 倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀。 4. 随即再加入2调羹的水，稍煮后撒点盐、胡椒粉即可出锅。 青瓜金针菇卷  POPULAR PRODUCT 青瓜一根 金针菇一斤 生抽适量 素蚝油适量 POPULAR PRODUCT 做法 1.金针菇切掉适量根部后洗净 2.青瓜切掉两头，再切成两段，用刨子刨成长片 3. 取适量金针菇，用青瓜片将其包卷起来 4. 卷好的金针菇摆好放在烤盘里 5. 扫上生抽、素蚝油、孜然粉 6.烤箱提前预热，上下火170度中层烤8分钟就可以了，美味就可出炉了！ 冬瓜枸杞金针菇姜丝汤  POPULAR PRODUCT 材料 冬瓜500克金针菇适量枸杞适量 食盐6克姜5克水适量POPULAR PRODUCT 做法 1. 冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下。 2.锅中放适量清水，煮开。 3. 放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟。 4. 放入金针菇煮开，放入枸杞，小火焖上一会儿。 5. 出锅前放适量盐调味儿。 豆皮金菇小卷  POPULAR PRODUCT 材料 金针菇适量豆腐皮1张油菜适量 POPULAR PRODUCT 做法 1. 豆皮切成合适宽度的长条，卷好金针菇后在封口处加点生粉以便能固定住 2.将卷好的半成品放碗里上锅蒸熟。 3. 用素蚝油加生粉水打芡淋在小卷上。喜欢吃辣椒的可以刷上辣椒酱，很是美味哦！ 了解更多好吃好做好看的做菜方法， 爱美食的你 关注我吧！ |
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