logo
搜索
我的图书馆

发文章

发文工具

其他工具

留言交流
搜索
分享

咖喱饭

 潇洒老猫 2017-03-09


 
 

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

咖喱饭的做法

  • 咖喱饭的做法图解1

    1.如图所示：胡萝卜切成小块

  • 咖喱饭的做法图解2

    2.如图所示：洋葱切成小块

  • 咖喱饭的做法图解3

    3.如图所示：土豆切成小块

  • 咖喱饭的做法图解4

    4.如图所示：日式咖喱料一盒

  • 咖喱饭的做法图解5

    5.如图所示：精肉切成小块

  • 咖喱饭的做法图解6

    6.如图所示：切好的猪肉在开水中汆一下，捞后用水出洗干净

  • 咖喱饭的做法图解7

    7.如图所示：肉入锅中，加入适量的水和少许料酒，大火烧开转小火炖半个小时

  • 咖喱饭的做法图解8

    8.如图所示：肉炖半小时后加入胡萝卜煮5分钟

  • 咖喱饭的做法图解9

    9.如图所示：再加入土豆煮5分钟（土豆煮久了会化，所以后下）

  • 咖喱饭的做法图解10

    10.如图所示：最后加入洋葱一起煮几分钟

  • 咖喱饭的做法图解11

    11.如图所示：所有材料都放入锅中后大火烧3-5分钟

  • 咖喱饭的做法图解12

    12.如图所示：加入日式咖喱料

  • 咖喱饭的做法图解13

    13.如图所示：加入咖喱之后开大火，一定要用锅铲轻轻地推动锅里的菜，让咖喱料快速的融化。

  • 咖喱饭的做法图解14

    14.如图所示：咖喱料很快就融化，此时人不要离开，继续用锅铲轻轻推动，因为咖喱料中含有多种混合粉料，以防糊底！

  • 咖喱饭的做法图解15

    15.如图所示：咖喱料全部融化后煮几分钟，锅里的汤汁就已经开始浓稠。这样就可以关火了。
    （注意：也不要把汤汁烧的太粘稠。烧的过于浓稠盖在饭上就没有卤汁了，而且用锅铲搅拌的时候切记不要把土豆弄烂了。）

  • 咖喱饭的做法图解16

    16.如图所示：用一个小碗装好新鲜的米饭倒扣在一个大盘子里，加上烧好的咖喱料汁。

  • 咖喱饭的做法图解17

    17.如图所示：美味可口的咖喱饭做好了

  • 咖喱饭的做法图解18

    18.如图所示：咖喱饭成品图

小贴士

1。用日式盒装咖喱料做咖喱饭，不需要再另外加任何调料。
2。咖喱饭里所加入的菜按照煮熟的难易时间来分开加入，比如洋葱煮的时间过长就会全部烂掉，这样吃起来口感不好，也影响菜的品质，所以要最后加入。
3。一定要掌握好土豆的火候，烧熟而不化，最后成品是：土豆烂了可是土豆块依旧有棱有角为最佳！






咖喱的做法大全

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间，所有内容均由用户发布，不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息，谨防诈骗。如发现有害或侵权内容，请点击一键举报。
    转藏 分享 献花（0）

    来自： 潇洒老猫 > 《汤粥,煲仔饭》

    举报/认领

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多