鲫鱼新做法，简单省事又省钱，凉凉的肉质鲜美

主料：鲫鱼3条；辅料：花椒适量，姜适量，蒜适量，香葱适量，香菜适量，花生米适量，小米椒适量，白糖适量，醋适量，花椒粉适量，酱油适量；

配方：鲫鱼先煮过，大概5分钟就好，水里加花椒，姜片，小葱，料酒，盐（多放点，直到感觉水有些咸）。

将鱼放盘子，洒上葱末，香菜，花生米。

小米椒，姜蒜切碎，加糖，醋，花椒粉，酱油少许，盐少许，鸡精少许（不吃就不放）用开水冲开。

将调好的料汁，浇在鱼身上，稍微浸泡一会儿，以便入味。

不着急吃，可以翻面再浸浸。