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干锅鸡是一道非常下饭的家常美味，鲜美细嫩的鸡肉加上香辣的调味，好吃的不得了。今天为大家推荐一道家常美味，香辣干锅鸡。
鸡肉的营养价值： 强身健体。鸡肉富含脂肪、蛋白质等营养元素，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 提高免疫力。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、消渴、水肿等症状。
填补肾精。鸡肉营养丰富，常吃能够缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
【菜谱：香辣干锅鸡】 食材：鸡半只 葱 姜 蒜 干辣椒 八角 花椒 胡椒粉 料酒 生抽 老抽 白糖 食盐 食用油 1、鸡肉洗净切块，加生抽 胡椒粉 料酒 食盐腌制30分钟。 2、葱洗净切段，姜洗净切丝，蒜洗净切片，干辣椒洗净切段。 3、锅中倒入食用油，下葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 八角翻炒出香味。 4、将腌制好的鸡块倒入锅中，翻炒出油，加老抽上色。 5、倒入适量温水，开大火煮5分钟。 6、加白糖 食盐调味，大火收汁即可。 |
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