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这种菜我们这里叫它麦粒蒿，学名叫做播娘蒿，属于十字花科植物一年生草本。 它可以吃，其实大多数人都不知道，包括农 村的妇女，我妈跟村里的娘们们上山挖菜，别人都是挖荠菜，看到我妈挖了一篓子麦粒蒿，都来笑话我妈，说连个荠菜都不认识，挖这破蒿子干嘛！呵呵！ 麦粒蒿的营养价值不高，但它独有的辛辣味，会刺激人体的新陈代谢功能，而且它还有大量的粗纤维，可以润肠通便，用它来刷一刷身上的油水最适合不过了！
麦粒蒿 上图的就是麦粒蒿，到了春天的这个时候，你到麦地里去看，一片一片的全是这种野菜（还有荠菜），非常的多。下图的是荠菜，你能分清吗？
荠菜 麦蒿的食用方法很多，但我最喜欢的吃法就是用它来包饺子，包出来的饺子有一种很特别的香味，这种香味无法形容，只有试过的人才能体会到。
洗干净 但是，食用麦蒿的时候一定要注意，挖回来的麦粒蒿，一定要用热水过几遍，用凉水泡一泡！不然的话有苦涩的味道，就不好吃了！这也是大家不识货的原因！调饺子馅时多加点葱花，切一些猪肉，包出来的饺子别提多好吃了！
饺子馅 麦粒蒿其实不应该叫做野菜，应该叫它野草，因为只有在它发芽的时候才适合食用，用不了几天就会长成无法食用的野草！ 你吃过这种野菜吗？ |
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