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韭菜自古就被誉为“春菜第一美食”，不仅因为其鲜美的口感，也是因为韭菜有温补养阳的功效。另外韭菜含有较多的纤维素，可以促进肠道蠕动。 干豆腐系东北特产，含有丰富蛋白质，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要；含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，预防心血管疾病，保护心脏； 含有多种矿物质，补充钙质。 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。 今天给大家介绍这道菜就是这三种健康食材一起炒出来的。 做法： 1.干豆腐切丝，豆芽洗净沥干，韭菜洗净切断备用。 2.准备好蒜末和葱末备用 3.锅内放油烧热(也可放入些肉丝风味更好)放入葱花蒜沫爆香，再放入豆芽和干豆腐丝大火爆炒大约一分钟。 4.再放入韭菜，放入调料:盐，十三香，继续大火爆炒，出锅前放入鸡粉或味精即可。 一盘好看美味又健康的炒三样就可以上桌了，大家如果喜欢可以收藏，在家试一下，真的很鲜美，吃过都说好。 |
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