 西葫芦是一种很常见的蔬菜，我家经常会买来做饼或者炒着吃，我个人特别喜欢用它来做饼，因为用它做出来的鸡蛋饼颜色很漂亮，家人也都比较爱吃。对于孩子来说，它还有补钙的作用，像春天这种春暖花开的季节，多吃点补钙的食物还是有助于孩子们的生长发育的。对于老人来说，也应该多食用些新鲜蔬菜补充身体所需要的维生素和钙。  原料：西葫芦320g、鸡蛋3个、面粉100g、清水适量、盐、食用油、熟黑芝麻； 具体做法：   2、西葫芦擦细丝，或者用刀切成细丝；  3、鸡蛋和西葫芦丝都放在一个小盆里；  4、加入面粉、水、盐一起调拌成面糊；  5、平底锅上火烧热，倒入适量食用油；舀一勺拌好的菜糊糊倒进去，用勺子底部转平；  6、在表面撒上一些黑芝麻；  7、两面煎黄即可，因为饼很薄，西葫芦又很容易熟，所以时间很快；  一张饼就这样做好了，鸡蛋的黄，西葫芦的绿，加上煎出来的微焦色，是不是很不错呢。做这样的一张饼，过程简单，易操作，就算不会下厨的人也能够轻松做出很漂亮的糊塌子。  西葫芦含有丰富的维生素，还含有丰富的钙，中医认为它具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。经常食用能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；还能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。 这个做法不仅可以用西葫芦可以这么做，土豆、萝卜、嫩南瓜、胡萝卜等等，都可以这样制作，快手简单，营养丰富，是一道非常值得收藏的食谱哦 |
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