如何做牛肉炖土豆

第一步：准备原材料。土豆一个，削皮切滚刀，放在凉水中浸泡；牛肉销货煮5分钟，锅中水倒掉，重新烧开水煮30分钟；葱、姜、蒜、桂皮、八哥、红椒、青椒、小米椒切好备用。

第二步：开火，加油适量，小火加桂皮、八哥、葱、姜、蒜、爆香。大火加牛肉、料酒，烧至牛肉变色，加水、青椒、小米椒、豆瓣酱。水开后下土豆。

烧至水即将烧干即可