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猪蹄营养丰富，觉对可以成为餐桌上的常备菜。 今天的香辣猪蹄口感软糯，香辣可口非常入味！ －需要材料－ 猪蹄1个 小米椒4个 葱2根 姜3片 蒜4个 八角2个 桂皮1个 －烹饪步骤－ 1  准备猪蹄一个，叫买肉的师傅烧下更香，斩小块。 2  锅中烧水，倒入猪蹄加姜两片，料酒少许焯水。 3  准备八角、桂皮，葱、小米椒切段，姜切丝、蒜切片。 4  锅中放油，下葱姜蒜、小米椒爆香。 5  放入八角、桂皮炒出香味。 6  加一大勺豆瓣酱炒出红油。 7  倒入猪蹄翻炒均匀。 8  加生抽、老抽适量。 9  料酒少许。 10  适量食盐，翻炒均匀。 11  加适量清水和猪蹄齐平，大火烤开。 12 转入电饭煲中，按煮饭键煮1小时，直至软烂即可。 13 成品，开胃下饭，非常入味！ －小贴士－ 猪蹄建议在火上烧下，去除多余的毛，吃起来会更香，辣椒根据自己口味增减。 喜欢的朋友欢迎关注、转发、收藏哦~ |
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