“甜甜糯糯的糯米藕,我想没人不喜欢吧。再配上桂花特有的清香。。生活就是要这样甜甜蜜蜜。”
食材明细
- 莲藕 2段
- 糯米 适量
- 红糖 3大勺
- 水 适量
- 冰糖 20g
- 干桂花 2g
桂花糯米藕的做法步骤
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1 糯米提前在水里浸泡1-2个小时,没时间可以省略此步骤,炖的时候延长时间即可
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6 灌满糯米后把切开的莲藕两头用牙签插回去,最好多插几根固定,糯米煮熟会膨胀
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7 藕放入高压锅里,加入适量的水,刚刚没过莲藕即可,加入冰糖
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9 高压锅炖大概40-50分钟,然后浸泡一夜,这样更入味,颜色也会更漂亮
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12 炖莲藕的红糖水盛两勺加热变浓稠淋在藕上,撒上干桂花就可以了
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13 添加了干桂花会使糯米藕有一种特殊的香气,挂通式垃圾车千万别省略哦。。
使用的厨具:电饭煲、电压力锅、高压锅、煮锅
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