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有一句俗语：“人与动脉同寿”，意思是：如果人体的动脉被堵塞、硬化，人离死就不远了。血管是否健康关系到人的寿命长短!因为，血液是滋养身体的源泉，它流遍全身的组织和器官。血管一旦赌了，后果不堪设想。但是正如水管用的时间长了还会出现各种水垢导致堵塞呢?更何况是人体了。血管内一旦出现了“水垢”，相当于在人体安装了“不定时炸弹”，会让人们时刻处于危险之中。 很多中老年朋友到了50岁以后，各种慢性疾病就开始慢慢的找上门来，这就是因为血管堵塞了。但是随着生活水平的提高，人们过量食用高油、高脂肪、高热量的食物，导致很多人年纪轻轻就出现了血管堵塞。 血管堵塞又称为血栓，血栓是流动的血液在血管(动脉或静脉)腔内或心腔内或修补处的表面发生凝固，形成血凝块，堵塞血管腔，引起血管血流明显减少，甚至完全中断的一组疾病。 想要摆脱血管堵塞疾病的困扰，合理的饮食是必不可少的。而不起眼的卷心菜被誉为“血栓斑块清道夫”，物美价廉，最贵也不过两三块一斤，便宜的时候更是低至几毛钱一斤。 卷心菜看似是一种很普通的蔬菜，但是它的营养价值却是非常的丰富的。中老年朋友经常吃卷心菜可以清血管、降压、抗衰老，同时，它还是一种全球公认的抗癌效果非常好的绿色食品。 卷心菜在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三，它约90%的成份为水，这个水分和白开水不同的是：卷心菜里面这种水分里面富含有水溶性维生素C。其丰富的膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇、帮助血压更加稳定，防止动脉粥样硬化。是动脉硬化患者、肥胖者的辅助食疗菜品。 除了清洗血管外，卷心菜还有很多神奇作用： 1、去斑块、清血垢 卷心菜中的维生素c、胡萝卜素、膳食纤维具有降低血脂、降低胆固醇和防止动脉粥样硬化的功效，对肥胖患者、动脉硬化患者的病情有辅助治疗作用。因此，卷心菜堪称血液中垃圾的清理工。 2、修复胃黏膜 碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复作用。卷心菜也被誉为天然“养胃菜”，不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。 3、杀菌、抗炎 新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。 4、富含维生素 卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。 5、富含叶酸 卷心菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女、贫血患者及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。 6、治疗溃疡 卷心菜富含维生素U，这是一种“溃疡愈合因子”。维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。 7、刺激生成有益酶 卷心菜中含有丰富的萝卜硫素，这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的对抗癌症成分。 |
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