|
炒菜不如煮一只鸡，半小时内搞定，适合周末只吃一两顿饭的人~ 红油鸡 制作方法： 1、三黄鸡1只，辣椒面15克，白芝麻15克，花生米15克，大葱少许，小葱少许，麻椒少许，白芷1片，草果3个，姜片3片，八角3个。 2、锅内烧水，倒入八角、姜片、葱段、麻椒、白芷。 3、放入2勺盐进行调味。 4、然后放入1杯黄酒。 5、三黄鸡放入锅中。 6、煮开五分钟后关火，焖15分钟取出来用冰水镇一下。（煮开时间可以略加） 7、鸡肉斩成块摆入盘中。 8、炒锅放少许油烧热，放入葱花、麻椒炒香。 9、放入辣椒面。 10、然后把辣椒油滤出备用。（油辣子渣也可以拌面拌菜吃）
11、取一个小碗，放入少量的酱油。
12、放入少许盐。
13、放入鸡精。
14、放入花生酱。
15、然后再放入少量的醋。
16、再放入少量的原汤（刚才煮鸡的汤）。
17、然后放入少量的辣椒油拌匀。
18、倒入鸡肉碗里。
19、再倒入碎花生米和白芝麻。
20、最后倒入葱花拌匀就可以了。
把大葱换成香菜叶是棒棒哒~ 俺叫：王大厨 因为研发了一款好吃牛肉酱 所以小伙伴们也管俺叫：王大酱 我很浪漫，爱幻想 经常幻想有一天 你们都能吃到俺揍的饭 可是现实总是那样的残酷 所以…… |
|
|
