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海带排骨汤是一道排毒、去火的食谱,很适合春、秋两季节,可补水、排毒、清肠。
当然了,用心煲出来的汤,味道也是很棒的。
这道菜的海带选肉厚一点的口感、营养更佳。
材料:
排骨、海带、葱、姜、料酒
步骤:
1、海带洗净过水后且长条,如图所示打结;
2、姜切片、葱切断备用,排骨洗净后焯水,去掉血水杂质;
3、海带、排骨、葱姜一起放入锅内,倒入清水没过食材,加两汤匙料酒,盖上盖子大火烧开后转中小火吨一个小时即可。
注意:
煲汤要用冷水,汤的味道会比较鲜,另要一次性加足,中途不要加水。
来自: 容得草堂 > 《美食 食疗》
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