 又是一年秋风乍寒，像贴秋膘这等人生大事，恐怕早就被吃货们提上了日程了吧？羊肉，作为贴秋膘的首选，可烤之，可涮之，可炖之，可各种吃法之；不过怎样把平凡的羊肉也能吃出高逼格的感觉来，今天我们就带您到这几家店来看看。 郭 靖烤全羊来一场自己的羊羊飨宴 美食消费： 15人套餐2380元享受团购价1880元（不含税包括一只30斤左右的锡盟苏尼特羊加八个凉菜）； 8--10人套餐2080元享受团购价1580元（不含税包括一只20左右的盐池滩羊加六个凉菜）； 美食踪迹： 朝阳区 科荟前街1号 奥林佳泰大厦（鸟巢合作店） 昌平区 兴寿镇东营草莓园对面（小汤山店） 联系电话：13718851711 13717751711 13716551711 注意事项： 从烤师到场免费服务5小时，超出每1小时收费100元； 北京市周边距我们昌平区兴寿镇基地50公里内不额外收费； 50公里以上，100公里之内加路费100元，以此类推，北京市以外另算； 一定要提前一天预约才能吃上美味的羊羊哦；  说了半天，其实真正的高逼格不是你自己吃独食，或者拉着妹子约会；而是在聚会的时候，带上你的狐朋狗友，哦不，亲朋好友ABCDEFG一起吃，那讲究的可就是一个排场了。 既然说到排场，羊肉里面最有逼格，最具排场的恐怕也就剩下烤全羊了。烤全羊，蒙古语叫“昭木”“好尼西日那”。它色、香、味、形俱佳，别具风味。是“秀斯布呼利”中最讲究烹调技艺的上乘大菜。  烤全羊的历史渊源，可追溯到远古时代。考古人员在发现“河套人”牙齿化石的附近，还发现了古人类使用过的灰烬，其中有燃烧过的羊的骨骼。这说明，“河套人”早在远古时代就使用火烤制、烧食猎获的野兽。《元史》上记载，公元12世纪时期，蒙古人“掘地以坎以燎肉”，可以说是最初的“烤全羊”。 史载，成吉思汗曾设过烤全羊席，忽必烈登基时也设全羊席敬祭神祇、宴待宾客。随着烹饪技术的不断改进，而今烤全羊已成为内蒙古驰名中外的代表性名贵菜肴之一。 到了13世纪，各地王府中都有烤全羊做为酒席的大菜。其中阿拉善王府的烤全羊最有名，阿拉善王府有一批以胡六十三烤全羊师为首的名厨掌炉。新中国成立后，由于人民政府对蒙古族传统名菜的重视，继承和改进了这道名菜。  那么今天我们说的这家郭靖烤全羊烤全羊好在哪里吧： 想在哪儿吃，就在哪儿烤（送货上门还自带小鲜肉烤师，逼格满满！） 我们吃的是啥，不是羊！是当年成吉思汗的秘制烤全羊！（平民的价格，皇家的礼遇！） 国家专利烤炉，无烟木炭现场烤制（从此，北京城上空再也没有雾霾了...） 日 和美炉工欲善其“食”，必先利其器  美食消费：130元 美食踪迹：朝阳区 郎家园6号 郎园Vintage艺术园区南门2号楼1层 联系电话：010-85800686 营业时间：10:00-23:00  日和。寓意“好天气”。美炉。美，即美好。美丽的锅具、美妙的食材，诠释美食的美好。这就是日和美炉的品牌寓意。据说，器皿是食物的恋人。所以，日和美炉的高逼格就体现在这高逼格的器皿上。在日和美炉，你享用的艺术锅具，全部都由意大利的手艺匠人纯手工打造。每一只锅具都有一个独特的编号，此世绝无仅有。 下面就说到肉了，吃货们的最爱，顶级羊后腿肉来啦！这可不是普通的羊肉，这是在内蒙古锡林郭勒的天然牧场上，有淳朴的牧民和吃沙葱等植被长大的乌头羊肉。吃着沙葱和草原上一些药材长大的羊，肉质鲜美，不膳不腻。所以，在过去被称为“肉中人参”。如此高逼格的环境，配上高逼格的羊肉，人均才130元/人。你，还在犹豫什么？ 望 湘园（西直门店）秋冬好吃又滋补  美食消费：70元 美食踪迹：西城区 西直门外大街1号西环广场凯德MALL购物中心6楼 联系电话：400-660-8517 营业时间：11:00-22:00  一提起望湘园，很多人都认为这是一家湘菜馆，没错！这里确实是家湘菜馆，但是这里有的不仅仅是湘菜。就比如说，这道最补就是清汤羊肉，选择的就是进口的新西兰羊肉，使用西北传统工艺烹制，可谓是土洋结合的典范啊。 高逼格的外国羊，肉质鲜嫩，汤味道也鲜美，由于还原了羊肉中最本质的味道而注定成为羊肉料理中的经典。最关键的是，这样一盆高逼格的清汤羊肉，才89元/例。在寒风中，喝上一口热汤，那感觉，真真是极好的。 旺 池川菜（西直门店）羊肉吃货必争之地  美食消费：70元 美食踪迹：西城区 西直门外大街1号凯德MALL购物中心6F 联系电话：400-665-2517 营业时间：11:00-22:00  在横断山脉的高山峡谷之间，在川、滇、藏“三角地带”的丛林草莽之中，绵延盘桓着一条神秘的古道，这就是世界上地势最高，山路最险，路途最遥远的茶马文明古道。“旺池”曾经是茶马古道上连接川藏、滇藏、青藏的一颗枢纽；它是西南地域的古驿站名，名字源于藏语，意为“月光照耀之城”。 传说这里月白如银，好客的主人总是用美酒佳肴热情款待过往的旅人，悠扬的歌声与美食的香气回荡在欢聚的人群中，携带着古城的热情飘向远方。 旺池川菜就是得名于此，所以这里的菜品除了带有川菜的风格外，还有浓浓的西北风格。一道生羊脖脖，逼格高就高在选用了羊颈肉。虽然说羊颈肉这个地方，骨多肉少，但是自古便是吃货必争之地。主要是这个地方的肉，经过卤制，再煮熟，没有一丝油腻的感觉，附着在骨节上的羊肉细嫩无比，加上些许淡黄色的羊肉筋，口感丝毫不亚于手抓羊肉。 新 疆大厦慕士塔格清真餐厅 美食消费：230元 美食踪迹：海淀区 三里河7号新疆大厦贵宾楼2层 联系电话：010-68339999-8236 010-68335599-8236 营业时间：11:00-14:00 17:00-22:00 慕士塔格峰位于新疆阿克陶县与喀什库尔干交界处，海拔7546米，峰顶的皑皑，白雪宛如满头白发，倒挂的冰川，宛如胸前飘动的银须，像一位须发泛白的寿星，雄踞群山之首，故有“冰山之父”的美称。 亲民的新疆菜很容易发现，这家算是非常高大上的，商务聚会绝有面儿，小贵。包间装修恢宏，体现穆斯林文化。菜品肉多，喜欢水果鳄梨，清甜可口，羊肉串，羊排，拉条子好吃，野生鱼和大盘鸡也高于一般新疆馆子，甜点拿破仑和酸奶很惊艳！ |
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