“烧鸡”好不好吃，关键在于如何将鸡肋入味

第一步：将童子鸡洗净控干，然后将腹部拉开，放入一个方便袋中。

第二步：将酱油、番茄酱、料酒、糖、蚝油、蒜泥搅拌在一起，形成酱汁。

第三步：将调好的酱汁倒进鸡的肚子里，然后用手涂抹均匀，反复几次按摩，可更入味。

第四步：将鸡的表皮也均匀的涂抹上酱汁。

第五步：然后将塑料袋排出空气扎紧，放入冰箱腌制一晚上。

第六步：将腌好的鸡，用厨房纸擦干身上的腌料，用吹风机吹干，然后在其表面涂上一层黄油。

第七步：将鸡头、鸡爪、鸡翅用锡纸包好，防止烤糊。

第八步：将烤箱提前预热，然后放入中下层，190度，烤60分钟，上色后可加盖锡纸。

第九步：开吃！