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农村里的路边野菜十分的多，有很多对身体有益，有许多对身体十分的有损坏，这不就有一小伙就路边野菜摘回了家，没想到竟然非常好吃，关键是还营养。 橄榄油拌苋菜  食材： 苋菜150g 橄榄油5g 盐少许 蒜2瓣 鲜酱油5g 陈醋8g 糖3g 做法： 1.苋菜洗净后放入开水中焯烫一分钟捞出放凉 2.大蒜剁成细末 3.将大蒜末放入碗中 4.倒入橄榄油 5.再调入鲜酱油、陈醋、糖呵少许盐搅拌均匀 6.苋菜放凉后挤出水分，再把调料汁倒入 7.调拌均匀后便可食用，特别开胃下饭! 酱炒鱼腥草  食材： 鱼腥草适量 小葱适量 香菜适量 香菇酱适量 剁椒适量 生抽适量 糖适量 烹调油适量 做法 1.鲜的鱼腥草根。洗干净后切成小段。 2.准备小料和调料。 3.香辣味儿的香菇酱。 4.炒锅倒油，炒香剁椒和香菇酱。 5.下鱼腥草翻炒。 6.熟透后淋生抽加一点儿糖，倒上小香葱和香菜碎，出锅就好了。 蒸榆钱  食材： 榆钱、油、面粉、蒜泥、盐、糖、味精、生抽、香醋、香油、葱油、葱花 做法 1.榆钱择洗干净晾干水分 。 2.加入少许食用油拌匀。 3.加入面粉或澄粉。 4.拌匀。 5.放蒸格里，不要铺得太多，蒸格中间露出空隙。 6.锅放火上，烧开后将榆钱大火蒸3分钟。取出抖散，晾凉。 7.取小碗一个，放入蒜泥、盐、鸡精、白糖、生抽、香醋，葱油和香油定好味，制成料汁。 8.随蒸好的榆钱一起上桌即可。 9.那种特殊的清香立马征服了味蕾。 10.也可以炒制一下：炒锅放入少许底油，下葱花爆香，下入蒸好的榆钱，加入盐定好味，炒得有些发黄时下蒜末，再翻炒几下出锅即可 马兰头拌豆干  食材 马兰头、五香豆干、枸杞 做法： 1.马兰头择好，洗净(马兰头长得矮，离泥土近，一定要每片叶子都洗到，不然上面泥很重)。2，放开水里焯1-2分钟沥出。 2.放开水里焯1-2分钟沥出。 3.挤开水分切碎。 4.豆干放水里焯2分钟沥出切碎。 5.枸杞洗净用开水泡好。 6.把三种食材放一起，加盐、生抽、麻油、鸡精拌匀即可。 凉拌马齿苋  食材 马齿苋400 青红杭椒各一个 大蒜2瓣 姜丝少许 盐1勺 芝麻油1勺 生抽2勺 陈醋1勺 白糖半勺 辣椒油1勺 做法 1.马齿苋取比较嫩的部分，清洗干净。 2.为了让大家看清楚它的样子，拍了一张近距离的样子。 3.烧一锅开水，水滚开后放入马齿苋烫1分钟。 4.然后马上捞出放在冷水里，过2次冷水。在冷水里浸几分钟。捞出后稍微捏一下菜里的水分。 5.准备两个辣椒，我用的是杭椒，不是狠辣。没有也可以不用放，姜切成丝，大蒜剁碎。 6.将捏干水分的马齿苋摆在盘子里，放入盐1勺、芝麻油1勺、生抽2勺、陈醋1勺、白糖半勺、辣椒油1勺、杭椒段、姜丝、大蒜碎，稍微拌一下，让调料的味道均匀的站在菜上即可。 |
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