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一、大扁豆煸五花肉  食材： 大扁豆、五花肉、蒜头适量 做法： 1. 大扁豆撕去两边的老筋，对半切一刀；五花肉切片；拍蒜 2. 锅中放少许油，放入五花肉煸炒出油，表面微焦； 3. 放入蒜头，倒入生抽翻炒一会儿，这样炒五花肉就入味了； 4. 倒入大扁豆煸炒，过程中不要加水，炒至断生变软，调入适量盐、白糖和鸡粉，即可 二、香辣虎皮椒  食材：尖椒8个、大蒜3瓣、1茶匙酱油、1汤匙醋、1汤匙白糖、1/2茶匙盐 做法： 1、尖椒洗净去籽，擦干水分，大蒜切末，调味汁混合均匀。 2、煎锅放油，中火至4成热，排入尖椒，不时翻面并用锅铲轻按，使每面都煎成表皮起皱后离火。 3、取一炒锅中火加热，倒少许油，4成热时入蒜末煸至出香。 4、倒入调料汁翻炒至沸腾，放入尖椒翻炒入味，待汤汁收浓即可出锅。 三、蜜汁焖莲藕  食材：莲藕2节、熟白芝麻适量、酱油4勺、白糖1勺、蜂蜜1勺、糯米酒1勺、香油1勺、高汤适量 做法： 1、莲藕洗净去皮切片，放水里泡一会，锅里烧一锅开水，将莲藕焯烫一下，捞出过凉水，洗掉表面的粘液； 2、将酱油4勺、白糖1勺、蜂蜜1勺、糯米酒1勺、香油1勺、高汤适量放入锅里，大火烧开； 3、放入焯烫好的莲藕，煮开后转小火，并不停的将汁浇到莲藕上； 4、慢慢炖至莲藕完全吸收汤汁，颜色变成褐色。转大火，收汁至汤汁浓稠的时候，撒上熟白芝麻即可。 四、炒肚片  食材： 猪肚，蒜苔，青红辣椒，盐，凉拌酱油，糖，胡椒粉，鸡精，水淀粉 做法 1、猪肚煮熟，切成片。 2、蒜苔切成段，青红辣椒切成片。 3、锅放油炸葱姜，放肚片爆炒。 4、根据个人口味放盐、凉拌酱油、糖、胡椒粉、鸡精。 5、然后放青红辣椒片，最后浇点水淀粉出锅。
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