开洋葱油面是上海市著名传统小吃。也是城隍庙的著名小吃之一。 清末由上海城隍庙食摊点心师陈友志首创。此小吃采用开洋(即较大的虾米)与葱油加调味制成的拌面,葱香扑鼻,口味鲜美,非常受食客欢迎。 每天炒菜吃腻了,不妨跟着小美,取一把小葱,来一份简单的葱油拌面。 By 美的食色 【豆果美食官方认证达人】 用料
1、准备好食材 2、拿出美的早餐机 3、平底锅倒入没过锅底的食用油,选择煎模式,火力选择500,油温热时放入葱段进行煎至 4、葱段发黑发干的时候捞出 5、迅速倒入挑好的酱汁,搅拌均匀,将酱汁与油混合好,将做好的葱油倒入碗中备用 6、使用煮锅将清水煮沸 7、加入面条煮熟 8、捞出面条,与葱油拌匀即可 9、完成 豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台; 85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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