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扇贝，鲜而不腥的方法  扇贝很多人都喜欢，想做出好吃的蒸扇贝，还需要点小方法哦！！！  做法： 1.蒜头剁蓉，半块姜，姜要剁碎碎的那种，不嫌麻烦可以弄成姜汁来用，姜是最重要的，要先放姜末，保证每一个都有哦！！！（用姜汁的话，直接刷子均与的刷点即可） 2.每个都淋好姜汁，剁好的蒜蓉加酱油、耗油、花生油调匀，上锅蒸五分钟后再放香菜 3.蒜蓉一勺调料一个扇贝 4.上锅蒸,全程10-15分钟即可，（觉得蒸的水会多的，可以直接用微波炉来做哦！！！ 5.出锅！！！鲜美哦！！！ 使用的厨具：炒锅 油爆香螺  有滋有味。好吃到爆  做法； 1.准备食材 2.香螺反复冲洗干净 3.大葱辣椒切段，姜蒜切片 4.锅内烧热油，放入葱姜蒜辣椒爆出香味 5.倒入香螺爆炒三五分钟 6.加入料酒 7.加入蒸鱼鼓油 8.加入白糖翻炒均匀 9.出锅 使用的厨具：炒锅 孜然烤秋刀鱼   做法： 1.秋刀鱼处理干净。两面划刀。 2.碗里除了孜然粒，橄榄油，其他调料加入。 3.把调料抹在鱼两面，盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制1至2小时。 4.腌制好，摆烤网上，涮些橄榄油，撒上孜然粒。 5.烤箱上管加热风功能，25分钟，200度预热。烤箱中层。 6.烤10分钟后，暂停烤箱，取出鱼翻面，涮些橄榄油，撒上孜然粒。 7.再入烤箱烤15分钟即可。 小窍门 1、生抽中有咸味，放盐只是约4克，不宜太咸。 2、喜欢辣的可以放上辣椒粉。 使用的厨具：电烤箱 香辣大闸蟹   做法： 1.翻炒一会，添水煮，大概煮到水快干了，勾兑一些淀粉收汁。 2.这是已经煮好的啦！很香，很麻辣。 3.翻炒一会，添水煮，大概煮到水快干了，勾兑一些淀粉收汁。 4.这是已经煮好的啦！很香，很麻辣。因为用淀粉收汁了，很多汁都在螃蟹的身上，非常好吃。 小窍门 没有把螃蟹剁开，因为买的螃蟹蟹黄很多，如果剁开会把蟹黄流掉。直接煮也是很好吃的。 使用的厨具：炒锅 鲜虾豆腐汤   做法： 1.准备食材 2.豆腐切块，虾去虾头，去虾线，大蒜切片 3.油热下虾头炒虾油 4.然后加入蒜片翻炒出蒜味 5.接着加入水，把豆腐放进去煮7-8分钟，放适量盐和鸡精 6.最后放虾煮2分钟就可以出锅了 7.十分钟搞定鲜美的一碗汤！ 小窍门 简单，快捷，鲜美，拌面就米饭好吃到爆 使用的厨具：煮锅 香拌花螺  花螺是一种海鲜，肉质十分的嫩滑鲜美，很多的人们都是慕名而去食用。花螺富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素 做法： 1.食材：花螺（已清洗）、姜片、蒜头（已切碎）、葱段 2.将已清洗好的花螺下入清水锅中。 3.接着，搁入姜片煮开、捞出。 4.放入盘中。 5.然后，搁入切好的蒜头和葱段。 6.最后，加适量的料酒。 7.加适量的生抽。 8.加适量的芝麻油。 9.加适量的盐。 10.调味拌匀，即成。 使用的厨具：其它、炒锅 清蒸皮皮虾 皮皮虾营养丰富，它还有个好听的名字，东北叫（虾爬子），肉嫩营养丰富哦。老少皆宜 做法： 1.买回来洗净 2.放入蒸锅，撒入少许盐，蒸20分钟 3.出锅装盘 4.然后开始享受美味小心扎到手哦！ 小窍门 简单省时的一道菜，营养丰富 告诉你们吃虾爬子快速的办法哦，把头拿掉用剪刀把两边的刺剪刀，轻轻拨就掉喽，很快哦，试试哦 使用的厨具：蒸锅 |
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