教你如何做出美味的炒年糕，学会后就再也不用去饭店了！

年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方的像糯米那样粘性的谷物，古来首推黏黍（俗称黄米）。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是黄河流域人民庆丰收的美食。明朝崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不难看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。

很多人尤其是女生都很喜欢吃年糕，但是会做年糕的人却不多，其实年糕一点也不难做，今天就教教大家如何做出美味的年糕，这样以后自己在家也能吃上好吃的年糕了。

第一步先准备好几块年糕，然后切成薄片，另外准备红糖、白芝麻、食用油这些东西备用。

然后架起锅倒入油，等油温七八成热的时候，将切好的年糕片倒进去，进行煎制，煎到年糕的两面金黄就可以了，然后把煎好的年糕盛出来备用。

把锅洗干净后倒入一些油，等油热了以后，把红糖倒进去。满满等红糖融化掉，

等红糖全部融化掉熬好以后，再把之前煎好的年糕片倒进锅里翻炒，让年糕军需沾上糖色，翻炒好等起国的时候，在上面撒上一层白芝麻就行了。

美味的炒年糕就这样做好啦，方法其实很简单，你有空的时候在家也可以学一学，做给自己爱的人吃，是一件很幸福的事情，可以快速俘获爱人的心。