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教你做讓孩子愛不釋手的饅頭，孩子們吃了容易消化，還有助於長個 南瓜花朵饅頭 我非常非常喜歡買南瓜，每周至少會在超市購買一塊南瓜，一塊南瓜就是一元，我會把留出一小塊蒸熟壓成泥，做成各種南瓜美食，像南瓜饅頭、南瓜面包、南瓜餅等等。南瓜含有豐富的鋅，春天是孩子長個最好的季節，我就經常為女兒做有利於長個兒的食物。 南瓜饅頭常常就做成圓圓的，或者做成刀切饅頭。雖然都是饅頭，不同形狀會帶來驚喜。這次搟成面片，掃一層油，卷切來，斜切，再壓一壓，稍稍整理，蒸熟就看到美麗的南瓜花朵饅頭。 【材料】： 中筋面粉 300克， 砂糖 15克 南瓜泥 180克 酵母粉 4克 食用油 適量 做法： 1准備食材：南瓜削皮蒸熟，把蒸熟的南瓜泥倒去水分 2把南瓜泥、中筋面粉、砂糖、酵母粉混合在一起，揉成光滑面團，放在室溫下發酵 3把南瓜面團發酵到原來的2倍大 4把面團分成兩份，把一份面團搟成厚薄均勻的面片 5把搟好的面片翻面，掃一層油 6從一側卷起來成圓柱體 7把面團切割成三角形 8取出一份從三角形的尖尖部分朝上 9用筷子在面團尖尖部分壓下去
10把花朵饅頭整形後放在蒸盤上,醒發20分鐘
11醒發後的饅頭放在蒸鍋裡用中大火蒸10—12分鐘
12 關火後燜5分鐘再打開蓋子
【提示】 1、 和面的南瓜泥要根據面粉吸水性調整。 2、 要蒸出光滑饅頭，一方面要把面團搟成光滑，另一方面蒸好後要燜一會兒才掀開蓋子。
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