豆腐的这个做法你可能没有尝试过，蒸出来的口感更细腻，味道香浓

豆腐营养丰富深受大家喜爱，这道菜肴采用了蒸的方法，保持了豆腐细腻的口感，加入了肉末使豆腐味道更加的香浓，是一道特别好吃的下饭菜。

【肉末蒸豆腐】主料：豆腐1块、猪肉150克辅料：植物油、盐、小葱、姜、蒜、料酒、生抽、干辣椒

备齐所需材料

将豆腐切成小块

将猪肉切末，小葱切葱花，葱叶和葱白分开放，姜蒜切末，干辣椒切小段

锅加油烧热，下入葱白，蒜姜末，干辣椒段炒香

下入肉末翻炒至变白

淋入料酒，生抽，烧开，关火

将肉末浇在豆腐上

蒸锅加水烧开，放入豆腐蒸10分钟

到时间后，将豆腐取出，撒上小葱叶，锅加少许油加热至冒烟，将热油浇在小葱上即可，吃时拌一下

烹饪技巧：浇葱花的油热一些，能激出葱的香味。