素友Share??????????????素食制做大收集……【Ⅱ】

★★☆ 收集菜品中有含蛋、蜂蜜及五辛荤！ 请纯净素、佛教，剔除！★★☆

收录素友提供的营养素食制作方法，让更多人了解素食！

素食培养慈悲心，是新潮时尚，是健康自爱，是爱护动物，是慈悲良善，是保护环境，是未来的趋势，是自然的选择，是大地的馈赠，是人性的回归。

选择素食，是选择爱与被爱，是对自己负一次责任，让世界因为自己的改变而更加美丽！

感恩茹素！

春季很容易出现眼睛干涩、目赤火热的不适症状。菊花枸杞茶是一款清肝明目效果很好的茶饮，枸杞子能补肾益精、养肝明目，菊花有疏风清热、平肝明目的功效。二者结合，可谓是清肝明目的最佳搭档。

一般来说，眼睛干涩，泡一杯菊杞茶，连续喝三天，基本就能缓解眼部不适了。脾胃较寒的人群可再加三颗红枣，有便秘症状的人群，可以在茶饮里加入有清肝明目、润肠通便功效的决明子。

土 豆 饼

小朋友最喜欢的土豆，加入营养的菠菜，口水都要留下来啦！

材料：食盐、土豆、菠菜、面包糠、胡椒、食用油

做法:

一：把土豆蒸熟，然后将菠菜用水煮熟，二者都切成小块放入碗中，用勺子压碎搅拌。

二：在搅拌好的土豆菠菜中加入佐料，然后捏成相同大小的小球，将他们压扁压成饼状。

三：在饼的外面裹上一层面包糠或是芝麻。

四：放入油中炸一炸，外表酥黄就能捞出食用了。

糯米油条卷饼

家里糯米饭吃不完，还可以卷一卷做成饼，加根油条味道超好！

材料 ：

糯米、卷帘、素肉松（芝麻面）、油条、榨菜

做法:

一：在卷帘上铺上薄膜，放上糯米铺平。

二：糯米上铺上喜欢的食材，油条、素肉松或芝麻面、榨菜铺在上面，然后用卷帘卷起来。

三：卷号以后卷紧，然后就可以吃了。

外软内酥香香糯糯??

炸 藕 饼

莲藕是大家喜爱的食材，炸藕饼在家都能吃到，快买一根莲藕来试试。

材料：

莲藕、花生蛋白素肉、食用盐、食用油、胡椒、玉米淀粉、清水;

做法 :

一：将莲藕洗净切成一厘米厚的小段，将小段从中间切开切成夹状不要切断，将花生蛋白素肉剁成肉末加入食盐、胡椒粉搅拌均匀。

二：在莲藕中间夹入素肉馅。

三：把玉米淀粉放入碗中，加水搅拌成糊状，不要太干，将做好的莲藕饼在淀粉糊中浸泡一次，放在油锅中炸熟，捞出来就能吃到炸藕饼啦！

连和面都不用，就能吃这么多美味小饼。

 此款含蛋及五辛，纯净素、佛教，请剔除！

鸡 蛋 卷 饼

连面粉都不用揉，一颗鸡蛋给你做一张饼，柔软营养老少皆宜！

材料：

鸡蛋、面粉、清水、食盐、葱花、胡萝卜、洋葱;

做法:

一：将鸡蛋放入碗中，加入适量食盐，用筷子或是打蛋器搅拌均匀。

二：在打好的鸡蛋中均匀地筛入面粉，再倒入少量清水，将蔬菜切碎，一并倒入碗中。注意：不要搅拌太干，保持糊状。

三：把搅拌均匀的材料倒入锅中，摊成饼状，小火煎熟。

四：鸡蛋饼两面煎熟以后，慢慢卷起来，出锅切成小块就可以吃啦！

提示 : 还可以在鸡蛋饼中卷入其他食材哦！

此款含五辛，纯净素、佛教，请剔除！

饺子皮葱油饼

家里的饺子皮也能拿来做饼，比面皮还要薄脆。

材料：饺子皮、葱花、食盐、油、五香粉

做法: 

一：将葱切成碎末葱花，放在碗中加入油和五香粉、食盐搅拌均匀备用。

二：将饺子皮放在砧板上，然后将做好的油葱花铺在饺子皮上，再在上面盖上一块饺子皮。

三：做出想吃的葱油饼数量后，用擀面杖将其擀成大张饼皮。

四：将擀好的饼在锅中煎熟，比面皮做的葱油饼还要香脆好吃！

南瓜腰果精力汤

食材：

南瓜200g，腰果50g、梨1个，水适量；??做法：

所有食材置入破壁机容杯，果蔬模式完成即可；

适合人群：一般人均可食用，湿热体质慎用。

功效：

保护胃粘膜，促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；降血糖降血压、调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品；预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用，尤其对女性，有美容作用。此款精力汤男女都适用！

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下大雨了，蚂蚁在匆忙的搬家，他们已经用行动开始拯救世界了。其实美好的事情不一定只存在童话里，也许她们就在你无限的脑洞里。??

蚂蚁搬家

材料：

米饭1碗，素腊肠150克，毛豆50克，青红菜椒各1个，洋葱1个，心灵美萝卜2片，面饼一块，奇异果1片，圣女果6个，

做法：

奇异果去皮切片，用模具压出圆形，心灵美萝卜用小一点的圆形模具压出形状，并用刀刻出车轮，将面饼用刀切四分之一，并另切一根长条、圣女果摆出蚂蚁身体，将切好的面饼摆成手推车，把刻好的萝卜和奇异果放在面饼车的下方，用毛豆，洋葱，素腊肠，青红椒用油，生抽、盐，蘑菇精翻炒均匀，放在手推车上，把菜汁和米饭拌匀，铺在盘内做地面、用巧克力笔画出触角，腿，眼睛等，把多的面饼剪出云朵、用别的装饰物摆好背景即可完成了。

小贴士 : 

童趣餐在秋冬季节做的时候，可以先把装饰用的小动物，人物等先摆好，需要烹制的拌饭、炒菜一定最好制作，并且摆盘内容要简单，能够最快的速度拼摆出来，这样米饭就是热的。

青团

材料：

艾叶、糯米粉、豆沙、咸菜、笋丝

做法：

1、艾叶采新鲜的尖端，洗净，开水焯熟，捞起，放凉后切碎，揉成团，备用。

2、在艾叶团中加入适量糯米粉，加温开水，揉到不黏手时停止加水，反复揉搓，使艾草和糯米粉分布均匀，成鲜绿色面团。

3、咸菜、笋丝切碎，快火翻炒。作为馅料，备用。

4、绿色面团搓成长条，切成剂子。搓圆剂子，在中间用大拇指按出一个坑，填入馅料，封口，做成窝窝头状。

5、也可将剂子按成圆饼形，放入馅料，对折后封口，用手指按出绞型花纹，成为菜饺。

6、上锅蒸15-20分钟即可。

莲花柿子盅

主料：嫩玉米粒、青豆、松仁、茭白、胡萝卜

配料：西红柿

调料：姜末、盐、白糖（少许）、水淀粉、调料油各适量

做法：

先将茭白、胡萝卜洗净均切成小丁，与玉米粒、青豆下沸水中汆烫至熟再用凉水投凉。松仁用热油滑熟备用。用圆口刀在西红柿往上1/3处，顺时针戳出月牙刀口，随后将西红柿瓤挖出，使其成为莲花状，摆在盘中待用。炒锅上火，加入底油用姜末炸出香味，添入清汤放入各种调料，下入主料，翻拌均匀，用水淀粉勾成玻璃芡，淋入调料油，依次装在每个柿子盅里即成。

特点：

此菜颜色鲜艳，造型美观，软烂鲜香。

营养与健康：

玉米中含有很高的维生素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米胚尖所含的营养物质能增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。而且还有长寿、美容、利尿降压、止血止泻助消化的作用。胡萝卜中的维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保护视力正常。B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。茭白有祛热止渴利尿的作用，其含有的机氮素和氨基酸容易被人体所吸收，而且还有解酒醉的作用。

春暖花开，小蜜蜂在花丛中忙碌着，春天的味道已拉开帷幕，天暖和和的，这个小蜜蜂饭团，告诉自己春天开始了，一切都从头开始，勤奋努力才能酿得百花蜜，努力吧，明天是美好的。

小蜜蜂甜甜圈饭团

材料准备：干栀子花 6颗 大米 200克 海苔1张

制作方法：

1、 将干栀子花提前放在水中泡水半天，

2、 泡好的栀子花过滤后，取适量栀子花水放入淘好的大米锅中同煮熟做成黄色米饭备用。

3、 煮成米饭后取适量，喜欢醋饭的可加寿司醋和米饭拌匀，根据自己口味。

4、把栀子花米饭放入甜甜圈模具中压实一面后，再翻过来再压一遍，漂亮的甜甜圈形状就可以轻松做成了。这个甜甜圈模具很大的，无需做的太多。也可以用小甜甜圈模具做。

5、用海苔剪成条包上米饭做成蜜蜂的黄黑相间花纹，海苔剪两个小圆片和线条粘上做眼睛和嘴巴，剩下的海苔边角料拧成条插好，做可爱的触角。

6、萌萌的小蜜蜂饭团就这么轻松的完成了、

甜甜圈小‘鸡’饭团

材料准备：干栀子花 6颗 大米 200克 海苔1张，草莓3个

制作方法：

1、 将干栀子花提前放在水中泡水6小时以上，

2、 泡好的栀子花过滤后，取适量栀子花水放入淘好的大米锅中同煮熟做成黄色米饭备用。白色米饭就是普通大米饭的制作。

3、把米饭放入甜甜圈模具中压实一面后，再翻过来再压一遍，漂亮的甜甜圈形状就可以轻松做成了。注意这款甜甜圈模具很大的，无需做的太多。也可以用小的模具制作。再把黄色米饭用保鲜膜包起来揉成一个圆形放在白米饭中间。

4、做鸡宝宝，用海苔和巧克力笔画出小鸡和鸡妈妈的眼睛表情和鸡爪部分，再用草莓和其他红色食物制作鸡嘴巴，鸡爸爸的鸡冠可以剪成心形形状。

芝麻牛蒡条

原料

牛蒡、白芝麻、黑芝麻。

调料

盐、椒盐粉、生粉。

做法

1、将牛蒡去皮切成10厘米长的段，再切成条状，洗净备用。

2、把切好的牛蒡条，放入容器内，调入适量的盐，拌匀腌制一会，放入白芝麻、黑芝麻，再放入适量的生粉，让牛蒡条均匀的裹上生粉。

3、起锅热油，待油温六成热时，放入牛蒡条，慢火炸至金黄酥脆时捞出沥油，撒上少许椒盐粉即可装盘。

番茄菜花

食材： 菜花 植物油 盐 番茄 番茄沙司

做法：

1.菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用

2.番茄切成小块备用

3.锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用

4.锅中倒适量植物油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状

5.放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可。

酸辣凉拌土豆丝

原料：土豆、香菜、干红辣椒

做法：

1、土豆去皮，切成细丝；

2、洗去淀粉，在清水中浸泡；

3、坐锅烧水，水开后，下入土豆丝焯一下；

4、土豆丝变色后，马上捞出过凉开水，沥干水分备用；

5、添加盐、糖、米醋、味精拌匀，撒上香菜；

6、锅内下油，小火炸香干红辣椒碎；

7、油和辣椒一同泼在土豆丝上拌匀即可。

咸鲜清爽——凉拌五色蔬

原料：大白菜叶、西生菜、紫包菜、圣女果、十香菜（或薄荷）、黄红彩椒

味型：咸鲜清爽

做法：

（1）将大白菜叶、西生菜、紫包菜、黄红彩椒洗净切成片，圣女果对半切开，薄荷叶洗净备用。

（2）将所有材料放入大碗内，加入盐、蘑菇精、香油、少量白醋、白糖拌匀即可。

备注：此菜拌好立即享用，不宜久放，出水就不好吃了。

火龙果花样饭团-梅花烙

材料：大米2杯，红心火龙果半个，糯米1小把，做法：将大米和糯米倒入电饭煲，米和水的比例是1:1，蒸米饭过程中，把火龙果用一点切片，用模具刻出花型，其余的剁成泥备用，当米饭成熟后，将果肉分次和米饭拌匀，不要一次加入过多的果泥造成米饭过稀，取保鲜膜，将米饭包成饭团，里面可加少量果酱，然后用火龙果花朵和薄荷叶点缀，水果花样饭团成功了。

香蒸荔浦芋头

荔浦芋头不太适合炖，因为容易碎掉（除非先微炸后再烹饪），却非常适合这样蒸着做，切块摆盘，调个极简单的汁淋上，大火蒸个二十几分钟，香~

用料

荔浦芋头 一块 、盐 1/2小匙 、生抽 2小匙 、水 1大匙 、油 2小匙

做法

1.芋头去皮，切成较小的滚刀块（这样可减少蒸的时间，也更加入味），将油、水、盐和生抽混合与芋头块拌匀，装入盘中。

2. 蒸锅中的水烧开后，将芋头连盘放入，大火蒸25分钟即可。

出锅点缀青菜碎装饰。

空心菜的功效

1.空心菜营养丰富

空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、磷、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍。

2.空心菜清肠解毒

空心菜具有促进肠蠕动、通便解毒之功效；食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益。

3.空心菜护肤美容

还可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。

相宜的禁忌搭配

√空心菜+蛋白质=护眼、防癌、抗老

√空心菜+橄榄油=防止老化

√空心菜+豆腐=降低胆固醇的吸收

相克的禁忌搭配

空心菜性寒滑利，故体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。

空心菜的选购方法

1.挑选空心菜：叶子越绿越新鲜

空心菜宜选择整株完整、无须根者、无黄叶或破损水伤的为佳，叶子越绿的越新鲜。

2.挑选空心菜：切口无腐烂或变色

茎管底部的切口要无腐烂或变色，如果太干燥或缺乏水分的比较不新鲜。

3.挑选空心菜：茎管细的口感细嫩

口感方面，茎管细的空心菜口感较细嫩;茎管粗的空心菜口感比较脆。偏绿菜梗的口感细嫩;

椒丝腐乳空心菜

食材：

空心菜500g，红尖椒2个，腐乳3块，腐乳汁少许，细砂糖1茶匙，细盐1/2茶匙。

做法：

1、锅烧热，倒少许油，油烧热后，倒入腐乳块。

2、迅速划动锅铲，将腐乳块炒散。

3、腐乳炒成酱后，放入洗净并摘去老叶的空心菜。

4、大火翻炒1分钟，加入少许细砂糖。

5、再加入少许细盐。

6、翻炒均匀，放入红椒丝和适量腐乳汁，炒匀后即可出锅。

剁椒炒空心菜

食材：

空心菜 (250克)、剁椒 (一匙)。

做法：

1、空心菜择去老叶后放水里洗净。

2、洗好的空心菜把杆和叶分别摘下来，杆切成小条备用。

3、准备一匙剁椒。

4、炒锅上火，倒入油烧热，放入剁椒炒出香味。

5、放入空心菜杆翻炒断生。

6、放入空心菜翻炒断生。

7、放入少许一匙生抽翻炒均匀。

8、放入适量盐和少许蘑菇粉翻炒均匀即可出锅装盘。

腐乳空心菜

食材：

空心菜 (300克)、腐乳 (一块)、素蚝油 （15克)、油 (适量)。

做法：

1、空心菜去掉黄叶和老头杆。折成小段。

2、将腐乳，生抽，盐放一起搅均匀，待用。

3、锅烧热加入油。

4、倒入洗净的空心菜，大火翻炒。

5、待空心菜变萎（蔫），倒入调好的腐乳炒均即可。

6、将素蚝油淋到炒好的空心菜上面搅均。心菜

食材：

空心菜 (300克)、腐乳 (一块)、素蚝油 （15克)、油 (适量)。

做法：

1、空心菜去掉黄叶和老头杆。折成小段。

2、将腐乳，生抽，盐放一起搅均匀，待用。

3、锅烧热加入油。

4、倒入洗净的空心菜，大火翻炒。

5、待空心菜变萎（蔫），倒入调好的腐乳炒均即可。

6、将素蚝油淋到炒好的空心菜上面搅均。

炒空心菜

食材：

空心菜 (500克)姜蓉、素蚝油、食盐。

做法：

1、空心菜洗净，控水。

2、姜切成茸。

3、空心菜一节一叶为段，摘下。

4、先热锅再热油，油热了以后放入姜茸炒香。

5、倒入空心菜翻炒。

6、炒到空心菜变软了，调入盐继续翻炒几下。

7、再调入适量素蚝油，立刻关火，余温翻炒均匀即可。

空心菜粥

食材：

粥一碗，空心菜梗一小把，香菇几朵，油少量，盐少量，淀粉。

做法：

1、香菇切丝，空心菜梗切碎，锅里放少量油，转动锅，让锅底均匀沾上油。

2、把香菇丝放进锅里，放盐，放空心菜梗炒一下至软，再放进白粥。

3、用少量冷水兑开淀粉，把水淀粉倒进粥里，沸腾后盛起即可。

导语:

减肥不要只吃水煮蔬菜，推荐家人们一款素菜汤，喝起来也非常的美味，而且超级有饱腹感。除了脂肪含量少，可以当减肥餐之外，还含有超级好的维生素成分：胡萝卜含抗衰老的va成分，西红柿含美白的vc成分，玉米含很多纤维素促进肠道蠕动，帮助缓解便秘。

一起学起来吧：减肥美味汤

准备食材：

玉米 西红柿 土豆 胡萝卜

步骤

1:胡萝卜滚刀切块

2:西红柿切成小块

3:玉米切段

4:土豆削皮切块

5:开火，把锅烧热，倒入少量橄榄油

6:紧接着把刚刚切好的 土豆 西红柿 胡萝卜倒入锅里翻炒

7:炒到西红柿有汁出味后，加入1L左右的水

（我自己是喜欢多炒一下，这样西红柿味道会更足一些，喝起来会更好喝，而且西红柿里面含的抗氧化成分，用油炒熟后才会更容易被皮肤吸收）

8:放入玉米段，玉米是不需要炒的哦

9:加入盐和白胡椒粉搅拌均匀

OK！可以享用啦

超有饱腹感的美味减肥瘦身餐！

小贴士 :

胡萝卜中含的β-胡罗卜素能提高红细胞的活性。过氧化自由基可加速人体衰老，人们形象地称之为身体的“垃圾”。而β-胡萝卜素可以中和体内的过氧化自由基，这样便起到了延缓衰老的作用。

西红柿中含美白的vc成分和番茄红素抗氧化成分。

香椿拌豆腐

材料：香椿150g、嫩豆腐250g、盐适量、香油适量

做法：

1.准备原料香椿洗净,把根部老的地方摘掉

2.香椿用开水烫一下，颜色变绿后控干水分，切成碎

3.豆腐也切成小丁，开水加盐焯烫豆腐后控干水分

4.取一个小碗，加入适量盐和一大勺香油，在加少许开水搅拌均匀

5.倒入焯好的豆腐和香椿上，拌匀即可。

艾粄（bǎn）

客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。

做法

首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。

健胃强肾丝瓜粥

干猴头菇，用水泡软，剪掉蒂头，加点酵素在水里，多泡洗几次，就能去掉苦味，泡好的猴头菇挤干水分切碎备用。丝瓜去皮切小块备用。

小米，鲜芡实适量，加水放砂锅里煮至四五成熟的时候，放切好的猴头菇下去一起煮，煮的时候要用勺子多搅拌均匀，避免焦锅，煮至芡实，薏米八九成熟的时候，滴点花生油，放丝瓜下去，熟了放盐，香菇精调味，即可上菜！猴头菇，小米有养胃的功效，芡实有固肾的作用。这是一道适合老少食用的养生粥品！

南瓜素馅水饺

所需原材料：香菇、南瓜（不要太老、也不要太嫩）、八宝豆干（没有的话，普通豆干也行），一点榨菜（不要太多，起个调味的作用） 

操作方法：

1、把洗净的香菇、豆干切碎。 

2、南瓜用刨丝工具擦成丝。 

3、倒油，加老姜米，倒进香菇，加点酱油，用小火慢炒，炒出香味。 

4、加豆干和榨菜继续炒，加五香粉，炒出香味后，加盐、花椒面。起锅备用。 

5、倒油，加老姜米，倒进南瓜丝，加盐，翻炒，一分钟后关掉火，把炒好的香菇豆干倒进去，加磨菇精，搅伴均匀，素饺子馅就OK了。 

左宗棠豆腐

《此款纯净素、佛教，请忽略》

材料：蜂蜜、辣椒酱、1盒老豆腐或普通豆腐、姜末、干辣椒、红灯椒、绍兴酒、西兰花、芝麻、玉米淀粉。

步骤：

1、把蜂蜜和辣椒酱与豆腐一起放入碗中搅拌，撒上芝麻，摇晃均匀。

2、撒上玉米淀粉，如果豆腐还是很湿，就多加一些玉米淀粉。

3、在煎锅中加入适量的油，烧热，煎炒豆腐。

4、２分钟后将豆腐翻面继续煎，豆腐表面有一层脆脆的壳并且变成金黄色就可以了，然后取出备用。

5、将火调至中火，加入１汤匙油，再加入姜末，10秒钟后加入干辣椒、红灯椒、绍兴酒。

6、15秒后加入水或者蔬菜高汤，然后等整个汁水沸腾后加入西兰花。

7、加入生抽，米醋，盐，糖和芝麻油，煮至沸腾后加入水淀粉勾芡，待酱汁收成浓稠状，再加入之前炸好的豆腐，快速翻炒让整个豆腐都裹上一层酱汁。

8、装盘，尽情享用美味吧！

椰香白木耳，枸杞子甜汤

做法 : 

新鲜的白木耳洗净，撕成小块。枸杞子适量备用。～～水煮开，放白木耳下去煮至熟透，加冰糖，椰子粉，搅拌均匀，最后放几颗枸杞子，稍煮一下，熄火，即可装盛开吃！这道甜品温潤可口，枸杞子不能煮太久，这样才能保留最大的营养值！而且枸杞煮久了口感会发酸！

营养美味蔬菜丸子 

主料：土豆300克、玉米粒100克、红萝卜50克、香菇30克、芹菜10克

配料：细食盐1/2小匙、糖1/2小匙、素易鲜1/2小匙、玉米淀粉50克;

做法:

1、将芹菜剁成末，胡萝卜和泡软的香菇切小丁；

2、土豆蒸熟去皮挤压成泥状，加入玉米淀粉，少许盐、糖、和素易鲜，抓捏均匀；

3、加入胡萝卜、香菇丁、芹菜末拌匀，分别揉成一个个兵乓球大小的团；

4、外层粘上玉米粒后，均匀摆在盘中，上锅蒸约15分钟。美味的营养健康丸子就完成了

红薏仁核桃豆浆

口味：清雅、甜香

说好要教做薏仁的。来一道快手饮品吧！在我们的生活中，薏仁多用来煮粥，然而煮粥未必可以将薏仁中的营养全部释放出来。所以我们今天搭配了补脑又醇香的核桃，用料理机来打一款好喝的纯素奶浆吧！

这道豆浆在食疗类别中，特别推荐给高血脂人群哦！

春季是容易犯旧疾的季节，特别是如果吃到发物，会容易引起高血压、哮喘、皮肤过敏等症状，所以更宜避开发物、用素食加以清补最得当。是不是很贴心！

【 食材 】

黄豆 / 40g

核桃 / 30g

红薏仁 / 120g

原色冰糖 / 1大匙

开水 / 600g

【 做法 】

① 黄豆事先催芽（冰箱内浸泡10-12小时）并蒸熟

② 红薏仁洗净，用饮用水浸泡5个小时

③ 浸泡好的红薏仁放入电饭锅蒸熟。

④ 将蒸熟的黄豆、红薏仁饭、核桃、开水及原色冰糖放入料理杯，打1分钟。

另可以留一部分红薏仁，低速打碎，保留一些质感。

【 贴士 】

1.红薏仁实际就是糙薏仁，如同糙米和白米的关系，所以自然比白薏仁的营养更完整。如果没有红薏仁，就用白薏仁哈；

2.原色冰糖就是刚才讲过的“红冰糖”；

3.通风患者可以把黄豆减量或去掉；

4.核桃要选未经加工的“生核桃仁”。

水煮乱炖

原料

莴笋、土豆、西葫芦、黄豆芽、豆腐泡、金针菇、香菜。

调料

郫县豆瓣酱、干红辣椒、花椒、红油。（其它豆瓣酱都可以，可按个人口味使用）

做法

1、莴笋去皮洗净切片，土豆洗净去皮切片，西葫芦切片、金针菇切去根部、香菜切段。

2、将黄豆芽放入开水锅中煮2分钟捞出，铺在大碗底。

3、锅烧热下油，下两大匙郫县豆瓣酱炒香，下处理好的土豆、西葫芦、莴笋、金针菇、豆腐泡炒匀。

4、加入菜量2/3的水烧开，转中火将菜炖熟。

5、连汤带菜倒在黄豆芽上，撒上干红辣椒、花椒。

6、重新起锅下红油烧热，直接浇在菜上，放上香菜即可。

纯素黄豆凉冻

做法：

①用凉水把黄豆泡制半天，然后倒进适量水的盆里、放适量的花椒、八角（用专用盒或者纱布把它们包起来），放少量盐、少量酱油（根据自己口味）、齐善素肉碎（也可不放）――把它们用大火烧开、再用小火熬制一个小时，直到熟透、品尝到自己满意的滋味。

②把绿豆粉一小碗用凉水调成均匀的糊状（和前面的那些对比要6：1――即前面熬制好的调料要6份，后面的绿豆粉一份），然后把调好的绿豆粉倒进前面熬制好的汤里面，用勺子不断的搅动、用小火烧开，直到盆里面的汤都变成半透明状为止、关火。把盆里的汤冷却以后，再放到冰箱里面的储藏室里面、两个小时以后就可以吃了。

原料：

苦瓜、红薯、枸杞

做法：

苦瓜切段后去除里面的籽，蒸熟，放凉；红薯蒸熟后用勺背弄成泥放入每个苦瓜中摆好；枸杞在开水中泡软取出放在红薯上；最后浇上一点泡枸杞的汁即可。

小贴士：如果觉得苦瓜太苦，可以在蒸前先用水泡一会，也可以用水焯熟，会比蒸的减少些苦味。

玉米生菜粥

原料：玉米粒、包生菜、胡萝卜、珍珠米

做法：

1、玉米粒是以前剥下来冷冻在冰箱，需要时取出一些；包生菜切丝；胡萝卜切小丁。

2、高压锅里放入水（水量得自己掌握了）、珍珠米（这种米熬粥特别得香）、玉米粒、胡萝卜丁，滴几滴生油，洒少许盐。放一点油和盐能熬出清香的味道。现在就盖上锅盖煲吧。

3、粥煲好后，放入生菜丝，搅均后就可以享用了，嘻嘻，超简单，但很好喝！

萌萌的释义:不要自作多情，小熊它们在玩游戏，和学弟们打球啥的挺好的，根本不需要我，那我就看它们表演吧，其中一只小熊在果岭上抱着旗杆摇摇摆摆跳起舞，另外两只在果岭边当观众，真是小熊要卖萌，谁也挡不住啊！

甜甜圈小熊饭团

材料准备：菠菜汁，大米 200克 素肠一个，油炸汤圆一个，

制作方法：菠菜汁和白色米饭拌匀备用，把白米饭放入甜甜圈模具中放入一半，把菠菜饭放在另一半，压实一面后，再翻过来再压一遍，漂亮的甜甜圈形状就可以轻松做成了。注意这款甜甜圈模具很大的，无需做的太多。也可以用小的模具制作。再把绿色米饭用保鲜膜包起来揉成小熊的耳朵，白色米饭揉成小熊的胳膊，用巧克力笔画出小熊的眼睛和嘴巴部分，把油炸的汤圆和素肠放在中间即可。

盐烤秋葵

烤得蔫蔫的秋葵 吃起来口感特别好

这道菜极大程度地保留了秋葵原汁原味的清香，烤得蔫蔫的秋葵吃起来口感特别好。

准备材料

秋葵2根，粗盐15克，生抽少量，橄榄油15毫升，黑胡椒粉适量

工具:电烤箱，烤盘，锡箔纸

制作

1 将秋葵洗净，沥干，去蒂，放入盆内。

2 将橄榄油均匀地涂抹在秋葵上，撒上黑胡椒粉拌匀。

3 烤盘内铺入锡箔纸，放入粗盐，把秋葵平摊在粗盐上。

4 烤箱预热至 230℃，放入烤盘，以上下火 230℃烤约8 分钟，将烤好的秋葵取出装盘即可。

【藜麦】知识：

藜（读音lí）麦 

（学名：Chenopodium quinoa Willd）原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史，由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系，营养成分相差不大，其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些，籽粒也较小。藜麦在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。联合国将2013年宣布为国际藜麦年，以促进人类营养健康和食品安全，实现千年发展目标。

百合南瓜藜麦蒸

南瓜洗净，在2/3处切开，挖干净里面的瓤，如图一样切出锯齿形。加上藜麦、冰糖、洗干净的桂花，加上一点点水。上锅蒸30分钟，将藜麦蒸熟。将百合掰开，码在南瓜上，用枸杞点缀，再蒸5分钟，关火停3分钟回汽。

三彩素菜

原料：荷兰豆、熟玉米粒、红尖椒

做法：起锅热油，爆香姜丝，放入荷兰豆翻炒几下后，再倒入熟玉米粒和红尖椒粒爆炒，加盐、蘑菇精调味即可。

注意：

1、荷兰豆不可以炒太久，颜色变绿后即可出锅。

2、翻炒荷兰豆时最好淋点水，这样不易炒焦。

酸辣豆腐羹

原料：豆腐、金针菇、黑木耳、胡萝卜、红尖椒、香菜

做法：

1、豆腐切条状，金针菇切根后洗净切段，黑木耳、红尖椒分别洗净切丝，胡萝卜去皮后洗净切丝，香菜切末备用。

2、起锅热油，先把金针菇、木耳丝、胡萝卜丝、辣椒丝放入炒香，再倒入适量的水，用大火煮滚后，再转为中火，待材料煮熟时，放入豆腐，并加盐、糖及胡椒粉调味，最后加入香菜末。

3、待再次煮滚后，勾簿欠，再加入白醋，并滴入香油，即可盛出。

红福南瓜盅

材料：南瓜南豆腐草菇蘑菇（菌类都可）香菜姜。

调料：淀粉素蚝油素高汤盐糖

做法：

1、挑选外型漂亮的南瓜，洗净，在1/3处横向切开，掏去南瓜籽，南瓜瓤生的时候很硬，容易伤手，

可以在蒸熟后，用勺子舀出；处理好的南瓜盅上蒸锅，隔水蒸20分钟；

2、草菇洗净，对半切开；

3、菌类的挑选比较随意，只要不用香菇就好，因为香菇的味道很重，会盖过其它材的味道；

4、要选择比较有韧劲的南豆腐，切小块入煎锅两面煎成金黄；北豆腐也可以，口感则稍逊；

5、香菜和姜切末，起炒锅，油热后呛锅；

6、出香味后，把菌类放入翻炒均匀，里面我还放了南瓜碎粒，最终效果影响美观，不建议放。

7、放入煎好的豆腐，翻炒均匀后，加水，没过所有材料，中火煮5－10分钟；

8、如果有素高汤则在上一步添加；

9、南瓜蒸好后，用勺子舀出南瓜瓤，修整好内部造型。蒸好的南瓜皮很嫩，千万注意要不碰破；

10、放盐、糖调味，再倒入一勺素蚝油，最后用水淀粉勾芡，盛入准备好的南瓜盅。

暖菇包

材料：暖姑草、糯米、香菇、油炸豆腐干、春笋、姜

做法：

1、将新鲜的暖菇草洗净，晒去水分，用石臼捣碎

2、拌入事先磨碎的糯米粉和大米粉，搅拌均匀，不稀不硬，放在手心刚好可以揉捏成饼状（拌入的大米粉要少量，否则蒸不熟，吃起来不嫩滑）。

3、将暖姑与糯米磨碎。

4、和胚。

5、馅料：将香菇、油炸豆腐干、春笋、姜等切碎后置锅炒，爱吃酸辣的还可以拌入辣椒粉或酸菜。

6、把馅料放入暖菇饼里包好，放入锅里蒸熟即可食用。

7、调馅、包暖姑包子

8、上汽之后蒸二十分钟左右（视暖菇包大小而定）出笼。

平菇+豆腐

做法：

1、豆腐、平菇、姜洗净，沥水。

2、锅预热，倒油。

3、油热，将豆腐切小块入锅。煎片刻，翻面再煎另一面。

4、两面煎好，放生抽、水、盐，再放平菇。

5、大火烧开，小火焖一会，放姜，关火，装盘，上桌。

功效：增加蛋白质的吸收。平菇性味甘、温，常食平菇能增强机体免疫功能，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，为补益清热养生食品。

南瓜扣蒸百合

材料：老南瓜600克，鲜百合100克，白糖等。

做法：

1、将老南瓜挖瓤去皮洗净，纵向切成薄片，皮的方向朝下置于碗内，有助于保持瓜形；

2、将鲜百合洗净后放入南瓜中，加入白糖，放入蒸笼蒸熟即可；

3、将碗内的南瓜倒扣在碟子上，最后将碗拿开。

适合人群：一般人都可食用。肥胖者和中老年人尤其适合。

美味的素馄饨，素馄饨来了！

食材：水芹菜、油面筋、黑木耳、蘑菇。

素餛飩太好吃了！

五彩蔬菜丁

食材：玉米、红萝卜、青瓜、生粉、食用油、盐

做法：

1、热锅下油。油热后，倒入红萝卜、玉米粒，快速翻炒。

2、加入1茶匙白砂糖，翻炒均匀。加入小许清水，加盖煮2分钟左右。加入青瓜。翻炒，炒至青瓜熟透，加入盐调味即可。

木耳油香菇

材料：新鲜香菇150公克，红萝卜50公克，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙

做法

1.新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片，备用。

2.煮一锅滚沸的水，分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用。

3.作法2的香菇以斜刀片成两半，备用。

4.热锅，将材料中的沙拉油烧热，放入所有调味料拌匀成酱汁。

5.将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。

蔬菜:花菜、南瓜、青豆、胡萝卜、辣椒、香菜叶(或任何喜欢的蔬菜)以及去皮绿豆(用水泡一会)

调料:生姜、芥末籽、茴香、孜然、丁香、肉桂、香叶、阿魏、红辣椒、黑胡椒粉、姜黄、玛沙拉、糖、盐和油

方法:

第1步:去皮绿豆加水，撒一点姜黄上锅煮。

第2步:另外取个锅，放入香料炒香，在依次放入蔬菜。把蔬菜炒熟后关火。

第3步:面粉加入盐、阿魏、红辣椒、姜黄、黑胡椒粉和玛沙拉。加水揉成面团。

第4步:面团擀成薄的圆片，切成块。放入沸水中煮熟。

第5步:最后把煮软的豆、蔬菜和面皮(不要水)混在一起，加入盐、糖和香菜搅拌均匀。

桃仁拌芹菜

原料：核桃仁、芹菜、蘑菇精、盐、麻油

做法：　

　　1、芹菜取嫩茎洗净，入沸水锅烫断生，捞出用冷开水沥干，加盐、蘑菇精、麻油拌和；

　　2、核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用。

小贴士

春季，由于天气多变，高血压患者容易感到不适，可能会出现头晕、恶心的症状。芹菜具有降低血压的疗效。为了有效降低血压，可以多吃芹菜，但是，血压低者要记得少吃。

一缕阳光洒在阳台上，望着远处的景色，心中感叹，拂去一切心头的尘埃，学会释怀和放下，世界是美好的，少说话多做事，用心做美食，美食是你最好的朋友，今天我们就在藕树下听果子狸讲故事吧。

藕树下的故事

材料：米饭1碗，萝卜1个，素腊肉200克，藕1节，无花果两个，

做法；

1，藕切片，热锅热油加入辣椒爆香，然后放少量生抽或香醋翻炒断生，差不多的时候放点盐，蘑菇精翻炒几秒装盘备用。

2，素腊肉用开水煮一下。再腊肉，萝卜切片备用、取2/3的素腊肉片和萝卜加一点老抽进行红烧，烧好后把菜汁倒出来一部分拌米饭，用1/3的素腊肉切片剪好形状拼成一棵树的主干形状，炒好的藕摆成茂密的树叶。

3，先在盘子下面铺一点红烧萝卜，然后铺上拌好的米饭，再用无花果拼出一个果子狸，海苔做尾巴，用沙拉酱画出白色斑纹，再用葱拉丝拼成小草，小草的花是吐司剪的，这个故事就开始了，一边吃一边讲故事。

绿豆冰棒

做法：

1、准备500g左右的新鲜绿豆，清洗后放入锅内。

2、加入1500ml的清水，大火烧开后放入绿豆，小煮5分钟直至绿豆膨胀、破皮。

3、放少许白砂糖，收汤汁，待略粘稠时熄火，冷却。

4、静置半小时摊凉，倒入搅拌器，将大颗绿豆变磨沙，口感更佳。

5、磨碎的绿豆沙分装到模具里，插入小木棍，放在冰箱里3-5小时即可。

小贴士：

1、只要把绿豆变成红豆，熬出来就是红豆沙，相同步骤即变成红豆冰棒。

2、绿豆性寒，红豆温补，可以同时做两种互补哟！

抹茶千层豆腐

原料：豆腐、抹茶、素火腿、素上汤

做法：

（1）豆腐切片，素火腿也切片，然后素火腿片放在豆腐片之上，撒几粒盐和蘑菇精初步入味，再切第二层豆腐片依此类推（几层不一定，看个人喜好，我是切4层）

（2）素上汤制作点击图片进入

（3）豆腐上笼蒸10分钟，蒸好后滗干汤汁。

（4）取一小碗素上汤，倒入锅中加热，调味加盐、蘑菇精（注意咸淡，前面加过盐），放入抹茶粉拌匀，勾薄薄的米汤芡，淋在豆腐之上即可。

入味手撕包菜

主要材料: 包菜 1个

辅料：生抽1茶匙；香醋1/2茶匙；食盐1/2茶匙；干辣椒3个；植物油1汤匙;

做法：

1.包菜洗净，沥干水分，用手撕成小块；干辣椒切段，生姜切末

2.锅里热油，大火烧至7、8层熟放生姜和干辣椒爆香；随后放包菜，大火快速炒散

3.沿着锅边淋入生抽、素蚝油、香醋（不要把醋直接往菜上倒，而是往锅壁上倒），烹出香味；关火，出锅前调入适量盐。装盘。

咖哩什锦锅

材料

花椰菜150公克、马铃薯150公克、地瓜150公克、秋葵100公克、茄子200公克、洋葱末40公克

调味料

咖哩粉3大匙、高汤400㏄、椰浆50㏄、盐1/2茶匙

作法

1.马铃薯及地瓜去皮切小块。茄子切小段。花椰菜切小朵。

2.热锅下沙拉油，及洋葱末、咖哩粉小火炒香。将所有蔬菜下锅。加入高汤煮滚。

3.煮约5分钟后加入椰浆及盐，小火煮约5分钟至蔬菜软，即可食用。

薏米莲子玉米精力汤

食材：薏米一小把、大米半杯、莲子几颗、玉米粒半根的量，温水、有机冰糖适量；

做法：

所有食材煮熟，置入容杯，加水和冰糖（糖可以不加）豆浆模式即可完成。

功效：

薏米莲子粥用于美白保湿，可消除雀斑、老年斑、蝴蝶斑等；薏米含糖类，脂肪油，氨基酸，多种维生素和矿物质等营养物质，有利水渗湿、美白肌肤、益肺排脓之功效，另外薏米所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。此款搭配可长期饮用。

提示 : 烘焙熟和煮熟都可以，可以自由选择。

此款含蜂蜜，纯净素、佛教，请剔除！

秋梨膏

食材：1000g雪花梨、20g红枣、25g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川贝、2g甘草。

做法：

1、将梨依次洗净后去皮;

2、用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉;

3、取一只碗，在上面放一块笼布(或细纱布)，将梨肉蓉放在笼布上;

4、将四角提起，使劲挤出全部的梨汁;

5、将冰糖敲成碎块、姜切片备用;

6、红枣去核后切片;

7、倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草;

8、中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火;

9、待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀

10、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。

忙碌的一天终于即将过去，“下班了”3个大字闪烁着神圣的光辉！晚餐吃点儿啥呀？要简单好做的，要色香味俱全的，最好还是能补充能量……推荐一道 焦溜豆腐 好像很符合要求哦！休息日，为下周忙碌的生活做好准备吧！

焦溜豆腐

材料：豆腐、西兰花、灯笼椒、胡萝卜、姜、生抽、醋、糖、盐、玉米淀粉、水、食用油

步骤

1、 北豆腐切块，将姜切片

2、坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中 ，等水煮开后再捞出沥水备用

3、用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下

4、在一个盘子上放上玉米淀粉，将豆腐均匀裹上一层干粉

5、油锅做热到6成热，接着放入豆腐煎到四面金黄

6、豆腐都捞出备用

7、用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁

8、爆香姜片，倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒，最后倒入调味汁，再放些水淀粉，带豆腐上包裹调味汁就关火。

吃水果也是有讲究的，送上“水果时间表”

1、早晨：酸性小、吸收好

早晨，人体对营养吸收快、利用率高，可选择香蕉、葡萄、梨子、橙子、芒果等水果，对胃肠道刺激性低。

2、午饭前：提升饱腹感

午饭前，人体处于饥饿状态，避免进食过快、过多；可选择苹果、柚子、西瓜、桃子等水果，可以提升饱腹感，控制主食摄入量。

3、午饭后：促进消化

午饭后，不宜立刻吃水果，应在饭后1小时；可选择一些酸味水果，如山楂、柠檬、番茄、菠萝、猕猴桃等，起到助消化的作用。

4、下午2-3点：改善疲乏

下午2-3点人体处于疲倦、困乏状态，此时吃香蕉、西瓜、柑橘、苹果、樱桃、红枣等水果，能改善疲倦、困乏等现象。

5、睡前：安神、促进睡眠

睡前宜吃易消化的水果，比如选择桂圆、红枣、橘子、柚子等这些助消化、安眠、缓解精神紧。

香蕉居然可以这样吃，相比起传统的咸口春卷。

甜味内陷制作更简单，吃货妹子带来的香蕉春卷，以口感滑嫩的香蕉为内馅，经过炸制后，外层面皮金黄酥脆。

一口咬下，双层口感，太美味了！

内馅还可以换紫薯泥加糖、甜豆沙等...

醇香浓郁的香蕉果泥，散发着甜美香气，搭配酥脆可口的面皮，蘸上巧克力酱 番茄酱 芥末酱！很棒哦~

香蕉卷

食材

适量春卷皮或馄饨皮 适量香蕉（切半）

适量红糖 2汤匙面粉 肉桂粉 油 1小杯水

具体步骤

1香蕉切段，切的段长度要能让春卷皮卷起来。面粉和水碗中拌匀。

2春卷皮放案板上，香蕉放春卷皮的底端，中间撒1勺汤，1小勺肉桂粉，向上卷起，两端往中间折，再卷，边缘刷上面粉糊，封好。

3锅开火，倒油，油热后放春卷炸至金黄酥脆，不用炸太久，至春卷皮变色便可，盛出。记住一定要热油炸。

自制草莓酱

二斤草莓，洗净剁小碎块，放适量白糖腌渍出水，用不粘锅熬煮至粘稠，酸酸甜甜，香气扑鼻，不爱太甜的，不用加糖，直接弄碎了熬煮。春天来了，正是吃草莓的季节，快给您的孩子做一瓶纯手工草莓酱解解馋吧！

别忘了一样添加剂:妈妈的爱！

菠菜胡萝卜面包

材料：

面粉　　200g ; 白糖 　　 6g ; 食盐 　　4g ; 酵母　　　4g ; 水 　　104g ; 

菠菜　　　30g（未洗时的份量，特意多加了了些） ; 胡萝卜　 50g ; 白芝麻　　适量（这次我放　60g）;

做法：

1、菠菜用开水焯过，立刻放在冷水里，以免颜色变黄，切碎。

2、胡萝卜切丝，热油快炒至软。洒点胡椒粉调味，撒上白芝麻（白芝麻是炒过后用石臼捣成碎末的，平常可以多做些，放粥、凉菜等可用）。

3、和面：将面粉、糖、盐等放进盆里，搅拌均匀后，把菠菜和水加进去，揉成团。盖上塑料盆后饧10分钟左右。

再加入炒好的胡萝卜丝，充分揉搓后揉成团，等待发酵。

发酵时小憩了一下，醒来发现面发大了些做面包，一点也马虎不得呢！

赶紧再揉面，再次发酵一次。

4、发酵完成后，分成6份，揉成圆形，再盖上塑料盆进行二次发酵。看面团发成原来的2倍左右时，就可预热190度烤箱，上下火，20分钟，出炉后的菠菜胡萝卜面包。

瘦身蚕豆冬瓜汤  补中益气健脾胃

材料：

鲜蚕豆200克，冬瓜200克，豆腐200克

做法：

1、鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块。

2、锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。

3、水煮开后，再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油。

菠萝派

材料

素黄油60g，低粉150g，糖粉15g，菠萝丁300g，

白糖15g，淀粉10g，水20g

步骤

1、倒入低粉和糖粉，用双手揉搓成粗颗粒，像面包糠一样的小颗粒。

2、揉成面团，不用特别光滑细腻，用保鲜膜盖住放冰箱冷藏半小时。

3、菠萝切成小块。

4、放入一小块素黄油，倒入菠萝块，加入白砂糖，炒出水分，变软。

5、玉米淀粉和水混合后，倒入锅里勾芡翻炒片刻，浓稠之后就可以关火了。

6、取出面团，分成两份，其中一份三分之一大小，另一份三分之二。

7、大面团用擀面杖擀成比模具大一圈的大小，边缘处按压紧之后，用擀面杖擀过去，边缘就自动切割下去了，变得平整后用叉子在底部插出小孔。

8、把炒好的菠萝馅铺满整个派。用勺子按压平整。

9、剩余的面团擀平切成长条，编织在派上面，边缘处用剪刀剪平整,烤箱预热180度中层烘焙35分钟左右。

茹素培养慈悲 健康生活从素食开始

继续添加中……未完待续。