肉末茄子，因为这菜，我每天多吃了两碗米饭！

所需原料

茄子 3个 肉 20g

蒜 2片

配料

油 盐 酱油 糖 料酒 准备少量

制作方法步骤

1.茄子先洗干净，切好。

2.把肉糜和准备的蒜切碎。

3.在锅里倒入少许的油，烧热，把切好的肉糜和蒜倒入进来，不断的翻炒。

4.等肉炒到变色后把茄子倒进来，再进行翻炒。

5.等茄子炒变色后，把盐 酱油 料酒 糖 全部倒入进来，再用小火翻炒3分钟即可。

6.做好的肉末茄子。